青提奶冻

2022年07月19日

夏天虽然闷热搅得人心烦，但也有令人愉悦的事儿作伴，有空调的凉爽，有水上乐园游玩，还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少，今天分享的这款可以算是颜值担当了，不用烤箱也能做，入口即化，QQ弹弹，哄娃必备。 不同于以往奶冻的单调，这款甜品加了布丁做分层，用青提做底，极具夏日特色，清新的感觉扑面而来，好看又好吃，清凉丝滑，承包一日清爽，每一口都是夏天的味道。 颜值爆表，质感DuangDuang的，淡淡的薄荷香、奶香萦绕，入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味，怎么吃都很过瘾。 这个奶冻的食材用量可以做六个左右，不怕不够吃，做完后尽量当天吃完，如果不需要做那么多，食材按比例减少就可以了。 水果可以换成其他喜欢的，不怕搞不定爱吃果冻的娃，作为下午茶来解解馋也很不错。

电饭煲奥尔良鸡翅

2022年07月14日

要说在小吃快餐店打包带走的单品，奥尔良鸡翅一定是榜上有名，鸡翅做法花样多滋味足，但奥尔良口味一直深得我心。在家自己做的话，通常会把烤箱或者炸锅派上用场，而没有这两种电器的朋友总会把自己劝退，不用感到遗憾，今天分享的这款鸡翅，有电饭煲就能做，只要配方到位，口感还能更上一筹。 不用开火，无需担心火候，把鸡翅腌制好后，上锅一煮便完事了，零厨艺也不慌。吃起来不会油也不会腻，口感上佳，上桌秒没，日常哄娃的心头好。 焦香四溢，入口更是一绝，经典的奥尔良风味引人入胜，品尝过后一直念念不忘。艳丽的色泽一看便令人垂涎欲滴，肉质香嫩多汁，吃过的都想竖起大拇指。 越吃越有味，肉香在鼻腔里弥漫开，吃过后根本停不下来。今天吃饭时最快光盘的一个菜，三个孩子分完全不够吃，下次要做多点了。

水果酸奶块

2022年07月13日

夏日一到，高温模式开启，很多朋友说不敢带孩子去超市，一去就怕他们喊雪糕冰激凌，外面卖的自己总是不放心，特别前段时间“钟薛高”的雪糕事件闹得沸沸扬扬，即便是昂贵的东西，吃起来也有所顾虑，还是比不上自己做的要安心。 雪糕冰棒咱们已经做过不少，今天就分享一个用健康的水果和浓稠的酸奶做成的小甜品，30度高温就爱吃它，夏日降温的小秘方，解馋消暑必备。 入口即化，香醇冰凉，口感不输雪糕，缤纷的水果香气混杂着浓郁丝滑的奶香，吃出水果的新格调。 平常吃冷饮总担心孩子一次吃太多凉的，这个用冰格来做，小朋友一口一个，可以很好地控制食用量，不怕吃多贪凉闹肚子。 夏日甜品的首选，想吃随时都能做，不用担心宝宝在雪糕柜前走不动路了。

莲藕蒸肉饼

2022年07月11日

夏季吃藕常把它拌做凉菜来吃，酸辣开胃很是下饭，不少朋友也喜欢拿它来煲汤或是清炒，藕质粉糯脆甜，怎么折腾都好吃，但我最喜欢的还是把它做成蒸菜，蒸的菜比较能保留食材的原汁原味，不用担心营养会流失，同时也少油烟，不用在厨房久呆。 和肉泥简单一拌，加点蔬菜丁，上锅一蒸，一餐就搞定。软嫩好消化，营养不上火。想吃肉又担心油腻的朋友，这个做法别错过。虽然是一锅烩，但鲜香味甜的口感没有几个小孩会不喜欢的。 肉厚嫩滑，勺子轻轻一带，便把肉饼盛起，伴着玉米粒和胡萝卜的清甜，一口下去尽是满足，撒点葱花、浇点热油会更入味。 都说莲藕全身都是宝，如此烹饪的风味更加别具一格，口感鲜嫩多汁，一秒点亮味蕾，格外适合夏天。

巧克力爆浆蛋糕

2022年07月08日

做法很简单，烘焙小白也能成功复制，无需打发，搅一搅就能做。一出锅，香醇的巧克力味便萦绕在屋子里，蛋糕表皮很酥脆，有细小的裂纹已经忍不住微微撑开，夹层松软流心，包裹不住的巧克力酱微微溢出，不会太甜也不会太腻，做好的时候享用口感最佳。 表面看似是固体，内陷其实是半流心的状态，一次便尝到酥脆与松软的双重口感，切开的时候自动爆浆，动态的美感极具诱惑味蕾。 做好的蛋糕最好当天趁热吃完，放久了口感容易变硬。巧克力我用的黑巧，做出来的成品稍带点苦味，如果喜好甜食的，也可以买甜一点的巧克力。 浅尝一口，苦中带甜，生活有时也像这款巧克力蛋糕一样，苦味过后回甘，吃过后更让人回味。

虾仁金针菇蛋饼

2022年07月04日

平常早餐虽然没有午晚餐吃得丰盛，但在炎热的夏天忙上忙下也要忙出一身汗。如果一个平底锅就搞定全家早餐，那可真是省心得多，蛋饼就是一个不错的选择，把食材搅在一起，煎一煎就能出锅，荤素搭配都有，小蛋饼大能量，有的朋友说吃腻了传统早餐，那这个吃法千万别错过。 我在里面加了虾和金针菇，两种不同性质的食材碰撞出不一样的火花，造就不一样的口感。喜欢其他的食材也可以换着来，学会了也能举一反三。 色泽金黄，肉质鲜嫩，两口就能解决一个。煎的时候冒出阵阵香气，肚里的馋虫马上被勾引出来，撒点零星的芝麻做点缀，味道更胜一筹，清淡却饱含营养。 蘸点番茄酱和着吃，一嚼立马眼睛一亮，色香味俱全，怎么吃都吃不腻，一上桌就大受欢迎，早餐就馋它。

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

2022年06月29日

大概每个人小时候吃鱼都有过被鱼刺卡住的情况，有的朋友卡的次数多了，吃鱼也变得有阴影。确实吃的时候如果要一直提防着鱼刺，会让我们的心情大打折扣，其实我们也可以买一些现切好的，拿回家加工就行，无刺的鱼肉吃起来又爽快又过瘾，轻松重拾吃鱼的乐趣。 不煎不红烧，把食材备好往锅里一蒸，几分钟就能出炉，做出来的鱼肉鲜嫩无刺没有鱼腥只留香味。配菜更加锦上添花，金针菇和粉丝吸满汤汁，入味又下饭，口感无敌。晚饭来道鱼，年年都富裕。 撒点甜椒做点缀，卖相更诱人，热油一淋，滋滋滋的油爆声在耳边响起，提醒美味即将上桌，香味缓缓被激发出来，视觉和味觉的双重诱惑。 鱼肉的做法很多，我们常用来蒸、焖、煎、熬汤，不管哪种做法都能做出鱼的美味，但唯有清蒸最能保持鱼肉的鲜嫩和营养，浅尝其肉，回味其香，家常烹饪的又一佳肴。

芝士香肠卷

2022年06月27日

吐司和香肠是做早餐的常客，都说它们两者是绝配，那吐司和香肠的“变形记”又会出现什么惊喜呢？不加水，不加油，只需卷一卷煎一煎就能开吃，这款香肠卷已经是速成版早餐的新晋宠儿。对于想偷懒的朋友，这款早餐可是省事得紧，既可以睡懒觉又可以饱口福，可谓是懒人的福音。 不用烤箱，拒绝油炸，一口平底锅搞定。出锅都是香浓的芝士味，奶香浓郁，香肠肉感扎实，焦香四溢，咬一嘴满口爆汁，爽口极了。 金黄的色泽让人忍不住食指大动，稍微一按压，汁水便往外溢，一口就沦陷。 经过吐司的包裹，肉肠的辅助，一款美味由此诞生，仅需两种食材，轻松搞定一餐，做好的香肠卷需要当天吃完哦！

土豆麦乐鸡

2022年06月23日

土豆我们常做的下饭硬菜就是醋溜土豆丝，酸到眯眼的口感确实很上头，也很开胃。那它除了炒菜吃，还有其他另类的吃法，做成解馋的小零嘴，和鸡肉一起捣成肉泥，秒变快餐店的人气小吃---麦乐鸡块。不怕宝宝在“金拱门”店前走不动路了，在家就能实现麦乐鸡自由，自制的原汁原味、无添加，吃起来更放心。 肉质软嫩，对宝宝来说也是很好咀嚼。操作起来很省事，一个烤箱就可以搞定，拒绝油炸，少油更健康。 金黄香酥，一口下去，满满都是肉，有了番茄酱的加持，一口一个根本停不下来。 吃不完的鸡块可以冷藏密封保存2天，吃之前用平底锅煎一下就可以了。又解馋又方便，哄娃的小零嘴非它莫属。

低卡鸡肉饼

2022年06月20日

不止是鸡蛋有各式各样的做法，鸡肉也可以做出芳香四溢的百变滋味。鸡肉有的朋友喜欢拿去炒菜，但吃多了总容易失去新鲜感，做成这样的小饼，可以让鸡肉好吃翻倍，而且不加一滴油，清爽无负担。它可以说是油炸食品的替代者，但它又无需油炸，煎一煎就能吃，算是饼中的治愈系了。 搭配也是多样化，内馅可以自由替换，难易程度只到初级，上手很简单。有肉有蔬菜，营养全面又快手，趁热吃非常香。放到番茄酱里面滚一滚，口感更酸甜更丰富。 料超多，色泽金黄诱人，肉饼掰开一看，馅料都填满了。外表煎得焦黄，别看它好像很酥脆，肉馅其实很松软，宝宝咀嚼起来也没有压力。 吃不完的饼可以放入冰箱冷冻保存3-5天，不怕吃剩了。 小饿小困的时候来一个鸡肉饼，补充蛋白质，拿个面包片夹一夹，秒变汉堡，做早餐或者做配菜都很不错。

百香果柠檬蜜

2022年06月17日

可乐常常被称为是“肥宅快乐水”，而对我来说，百香果柠檬蜜则是夏季的快乐水。奶茶店排长队买的果茶，在家就能承包我一整季的饮品自由。天气热得冒烟的时候来上一杯，属实过瘾，平时宝宝惦念喝饮料的话，一杯果茶就能让他折服。又解暑又健康，轻松驱散酷热,回归清凉。 百香果素来被誉为“果汁之王”，可见它的营养不容小觑，但干吃的话很多人会把它拒之门外，容易酸牙齿。柠檬是它的经典搭档，维C爆棚，加以蜂蜜辅助，果茶的口感便转为清甜，一杯下肚，不怕夏天再口渴难耐了。 味道给力，泡好的果茶往桌前一放，弥漫着水果的缤纷香，澄澈的香槟金，又贵气又浪漫，偶有气泡浮现，撩拨着味蕾，着实可爱。 比奶茶清香，比饮料健康，简约的小杯子一冲泡，ins风满满。夏季午后窝在空调房，来上这么一杯，悠然自得。

免揉早餐包

2022年06月13日

做面包要揉到位，口感才会好，而平时揉完面就已经挥汗如雨，身心俱疲，耗时耗体力的过程劝退了很多想做面包的朋友。既如此，那么这款免揉的早餐包你一定要了解一下，无需揉面，不用出膜，馋猫懒汉的必备法门，非常适合新手操练。 圆鼓鼓亮闪闪的一个，吃起来蓬松柔软，拌一拌面糊就能做，省时又省力，用到的食材也都比较家常，想吃了随时可以开动。 内陷细腻绵软，刷了蛋黄液的表面彰显诱人的焦糖色，越发有光泽，在餐包上撒料又是最后的点睛，杏仁片和芝麻慵懒散落在表面上，色味俱佳。 做好的面包密封冷冻保存，可以保存一周，吃之前拿出来室温解冻，放进烤箱烤一下，就能恢复原先松软的口感，烤箱参考温度170℃，烤约5分钟。 再搭配上一份银耳羹，简易的营养早餐可谓是手到擒来。当早餐或者下午茶零食都很nice，宝宝一个就管饱。

芒果糯米糍

2022年06月10日

“多吃水果，健康你我”，街头的标语也不忘提醒我们水果对身体的重要性，水果平时都用来生吃，但它还有更有趣更新颖的吃法---进阶成孩子喜欢的糕点。水果和面粉的搭配，加以比例的调和，衍生出软糯香甜的糯米糍。糯米糍外在形似雪媚娘，做法与包汤圆相像，因口感上佳与高颜值的皮相成为近年来蛋糕店热销的甜点。 无需烤箱，不用揉面，可谓是入门级的甜品了。蒸一蒸就能吃，学会了你也可以做糕点达人。馅料多但不破皮，撑得白白胖胖一个，光看着便被它吸引，一天的好心情瞬间被带起。 椰蓉包裹住清甜的芒果，吃起来Q弹不粘牙，口感劲道，精致又充满创意。 糯米糍的做法不像面包那么复杂，也不像蛋糕那般严格，新手也能胜任。冷藏后口感更佳，丝毫不输雪糕，孩子尤其喜欢。

鲜肉锅盔

2022年06月09日

一直以来都很馋各种特色小吃，对于一个吃货来说，我吃过的美食也不在少数，而作为小吃美食界中的佼佼者---锅盔，一向很勾人心弦，心动不如行动，今天的午餐就安排它上桌了。俗话说：锅遇上盔，不学不吃会吃亏，有了锅，“盔”分分钟搞定，无需发面，做起来也很省事儿。 要想做出来的锅盔味道不打折，面皮很关键，锅盔可大可小，面皮擀得越大越薄，吃起来更酥脆，不用放油，凉了也不会觉得硬，外面一张卖的价钱咱们在家一次可以做好几个。 色泽金黄，皮薄酥脆，别看它身材扁平，馅料可足着呢，加了满满的肉末，怎么吃都很饱腹。 锅盔太多吃不完可以放冰箱密封冷藏保存2天，吃之前复热一下就可以了。 撒上了白芝麻后，饼皮卖相更加诱人。一口咬下去，嘴里都是浑厚的感觉。街头排长队的小吃，在家就能轻松做，脆脆香香的，百食不厌。

枇杷罐头

2022年06月08日

一入夏，枇杷树上常常会结满金灿灿的果子，摘上满满一篮，炎热的夏天吃上一口，酸甜开胃。枇杷做成枇杷膏、酿酒或者果冻都别有一番风味，但我还是习惯做成罐头来吃，这样吃起来更香甜，保存的时间也可以更长，做好后放在冰箱里面储藏，想吃的时候就拿出来。 入口清清凉凉的，宝宝也很爱吃，口味不亚于超市里面卖的水果罐头。家里其他吃不完的水果也可以试试做成罐头，例如荔枝、橘子等等，做法都是大同小异。 煮好的枇杷裹着汤汁，鲜嫩欲滴，晶莹剔透的果肉一舀出来就被我消灭得无影踪，迫不及待想吃下一个，吃的时候也不忘吸吮一下糖水，甜滋滋的口感让味蕾十分满足。 肉厚味甜，色泽金黄，一口一个不够溜牙缝，一做完就受到全家人的青睐，属实是吃货冰箱里的夏日必备！

肉丝春卷

2022年06月06日

近日越来越闷热的天气着实让人生厌，被天气影响之后的胃口总想尝点清淡的，犹豫再三，还是没能向清淡妥协，总觉得吃起来不过瘾，思来想去最终做了这道肉丝春卷，这道其实就是家庭版的京酱肉丝，一块普通的里脊肉经过一番料理之后，变身成为餐桌上地道的老北京名菜，学会了拿来待客也是上佳。 肉丝酱香浓郁，下饭开胃,忍不住添了一碗又一碗米饭。春饼更是压轴出场，用饺子皮擀的春饼薄如轻风，包裹着饱满的肉丝，口感更加多元化。 咸甜适中，风味独特。一肉一蔬，一荤一素，平常喜欢吃素一点的朋友，也可以只裹着菜吃，口味自选。 在这闷热的天气，这道菜吃起来也丝毫不觉得油腻，相反它还增进了食欲。仅需几步就可以复刻出经典的知名菜肴，吃出地道的老北京味儿，学会了也可以给家人露一手。

虾滑米饭三明治

2022年06月01日

当过家长的应该都知道，宝宝吃饭也会有叛逆期，有时候饭都喂到嘴边了，孩子就是不吃，或者偶尔赏脸吃几口，身为家长一直很担忧营养的摄入。既然这个方式行不通，那咱们就从做法上入手，把米饭换个造型，改做成小三明治，我在里面加了虾仁，有菜有饭有蛋白质，营养饱腹又独特。 正好儿童节也到了，怕孩子吃太多零食不想吃米饭，这个饭团拿来治挑食的小朋友再合适不过了。成品也是精致诱人，往盘子上一叠，用孩子的话来说就像是在玩“叠叠乐”。 夹心分层的小三明治，切成整整齐齐的小方块，每个方块都是饱满的模样，强迫症看着属实舒服。 不用吐司也能做三明治，一张海苔片，一份米饭，轻轻松松搞定，换种方式处理米饭，味道比单吃更棒，孩子看了也很爱！

酥皮鸡腿包

2022年05月06日

这两天放假在家，我又在倒腾美食，今天邀请了几个熟络的邻居朋友来家里做客，刚好大家都是肉食星人，于是打算做个酥皮鸡腿包，一起解解肉瘾。刚出炉的时候就令人忍不住想大快朵颐，拿在手上沉甸甸的，一口咬下去能感受到扎实肥美的鸡腿肉。 鸡汁渗到饼皮里面，酥皮嚼起来很入味，叠加了芝士的奶香，层次感丰富，朋友纷纷调侃说我把鸡腿做成了吃不起的样子。 造型别致，形似“手枪”，喵小弟一直叫它手枪鸡腿。金黄的色泽，令人垂涎欲滴，汁水都被牢牢锁住，吃的都是鸡腿的原汁原味。 全程不加一滴油，吃起来不油腻，不用担心会有负罪感。做完后也可以撒点葱花点缀一下，卖相会更加好看。

蜜汁鸡排

2022年04月13日

俗话说：民以食为天，吃饱了才有力气干活，大口吃饭大口吃肉也才过瘾。鸡肉大家都吃过，有的朋友喜欢油炸，但是这样做出来的鸡肉热量太高。简单的煎一煎，就可以做出来又香又嫩的鸡排，而且低油低脂，做法简单又健康。 一上桌香喷喷的味道就把喵小弟吸引了过来，平时都是追着喊着吃饭，今天米饭秒光，让我明天还做给他吃。百吃不厌的硬菜，浇上料汁，越吃越上瘾。 撒点葱花和白芝麻，色泽更加诱人。外酥里嫩的鸡肉铺满大碗，看着便食欲大增。米饭拌着酱汁一起吃，一口一个绝！ 香嫩入味，很是解馋。我家饭桌上出现频率很高的家常菜，老人小孩都爱吃。懒人版的蜜汁鸡排，不煮不炒，做成便当带出门也是很方便的。

菠萝鸡翅

2022年04月06日

说到鸡翅，不少朋友会想到它肉质肥美的模样，啃起来那叫一个香。关于鸡翅的美食也有很多，像可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，这些都是很常吃的口味。今天想给大家分享的是鸡翅和菠萝搭配的美食。眼下也正值菠萝大量上市的季节。菠萝酸甜开胃，营养丰富，其中的菠萝蛋白酶还能让肉质变得松软嫩滑，更易入味。 家里如果有小朋友胃口不佳，可以尝试做下这道菜。好吃下饭，酸甜得当不油腻，煮出来的汤汁拌上米饭一起吃，味道也是极佳。 解馋过瘾很能促食欲，营养价值高，香甜嫩滑，家里孩子很喜欢吃，做的时候可以在鸡翅上划两刀，可以更入味！

奶酪棒

2022年03月09日

家有奶娃子，日常必备奶酪棒，每次去超市采购喵小妹都要拿几包奶酪棒往购物车里放，连带着喵姐、喵弟也喜欢上了吃奶酪棒，不管啥家庭也架不住三个娃天天缠着要吃奶酪棒。太便宜的怕不明添加剂太多不敢给孩子吃，所以会仔细看配料表，那些稍贵的奶酪棒确实使用的成分健康很多。 一根虽然只有几块钱，但也经不住三天两头买几包，一天要吃好几根，为了省钱，也为了尽快让三喵们实现“奶酪棒自由”，在咱家奶酪棒还没开团前，先自制奶酪棒咯，自己做不仅健康安全，而且便宜很多，一天吃10根都不心疼钱图片。 我制作的时候三小只很好奇的在旁边看着，让孩子们看看奶酪棒是由哪些食材一步步做成的，时不时在旁边帮我搭把手，参与到自己喜欢吃的奶酪棒制作过程中，孩子们特别兴奋，也更加珍惜，三喵之间平时的吵吵闹闹都少了，和谐了很多，尤其是多了一份对我这个爸爸厨艺的崇拜，哈哈哈！

雪花酥

2022年03月07日

雪花酥应该算是甜品界的“老网红”了，时至今日受欢迎程度一点都没降低，是被时间验证过老少都喜爱的零食小甜品，之所以这么受欢迎，我猜做法简单也是一大原因，哪怕毫无烘焙经验的人也可以一次就做成功，想尝试一下烘焙的，拿雪花酥练手当做入门级甜品，最合适不过了。 吃过牛轧糖的人可能觉得雪花酥和牛轧糖差不多，其实做法也有异曲同工之妙，雪花酥多加了一点酥脆的饼干和几种自己爱吃的坚果仁。 雪花酥口味颜色特别丰富，哪怕随意组合也能搭出惊艳的效果，这也是另外一大受欢迎的原因。 原味一般是放蔓越莓干，在基础版中分别加草莓粉，紫薯粉，巧克力粉，抹茶粉，再加上各色冻干水果，草莓、紫薯、芒果、奇异果、奥利奥等，根据自己的口味和喜欢的颜色，随意那么一搭配，就是一种新口味，有种自己研发出一种新口味的成就感，除了原味蔓越莓、草莓味、巧克力味、抹茶味、紫薯味这几种是比较常见的口味外，还有朋友做出了咸蛋黄肉松味，喜欢咸口的也可以试试。

酸奶鸡蛋糕

2022年03月07日

一提起自己在家蛋糕就怕麻烦，一想到又要打发蛋清奶油，烤箱烤半天，就想着算了吧，实在想吃了就去买现成的，买的哪有自己做的有成就感，所以简易版蛋糕总是很受欢迎。 酸奶鸡蛋糕这种入门级就很适合怕麻烦的烘焙小白，不用烤箱，也不用打发，不加水不加油，拌一拌就成了，省时又省力，奶香奶香，绵软香甜，加上一杯牛奶，一家人的早餐就有了。 吃着鸡蛋糕想起吃过的古早蛋糕，一样的入口湿润松软，比古早蛋糕更加蓬松软糯一些，独有一股酸奶的醇香，一点都不会腻，冷吃热食都不错，最主要是做法简单很多。

蛋挞小披萨

2022年02月24日

迷你小披萨很适合家里的小孩子吃，两三口一个，可以吃两种不同的口味，分量少也不用担心会吃太多。 比做披萨简单多了，用蛋挞皮当胚底，上面放上自己喜欢吃的食材，最后撒满芝士碎，用烤箱或者空气炸锅烤一烤，饼皮层层酥脆，拉丝芝士缠绕着各种肉类果蔬，裹着一腔香与热，就着浓郁的奶香味送入口中，虽然一开始心里会说，就这？也算披萨？但吃完一个还想再吃第二个图片。 这种迷你小披萨最适合做多口味了，每个蛋挞皮里都放不一样的食材，完全看心情，我放的是虾仁香肠和蔬菜粒，你可以放牛肉粒，鸡胸肉，蛤蜊肉、鳕鱼、午餐肉丁、蔬菜类的可以放口蘑、西蓝花、圣女果等，如果想吃水果，那可以放的就更多了，榴莲，黄桃、芒果随便选，喜欢吃啥就放啥。

手抓饼三明治

2022年02月23日

自从年前在家做了手抓饼，实现手抓饼自由后，总想用手抓饼变出更多新花样出来图片，不然怎么说手抓饼是万能的呢，不仅可塑性很强而且很百搭，基本不挑搭档的，三明治大家平时吃到的都是用吐司夹肉蛋蔬菜等，今天想用手抓饼代理吐司来做个手抓饼三明治。 酥脆的手抓饼外皮，裹着一层午餐肉一层荷包蛋一层番茄一层蔬菜，最好在每层都刷点自己喜欢吃的酱料，一口下去能吃到五种味道，太过瘾啦！