小米蒸蛋糕

2023年04月24日

小米作为一种营养丰富的粮食作物，在餐桌上越来越受到我们的青睐。像小米熬粥也是很多朋友都会做的主食，不过吃惯了精细白米的朋友，会觉得小米吃起来粗糙，那咱不妨换个花样来做，打成小米浆后做成松软香甜的蒸糕，好吃的窍门轻松get！这样既可以增加粗粮的摄入，还可以改善小米的口感，一举两得！ 不需要用到烤箱，蒸一蒸便能成，也不需要用到面粉，小米和鸡蛋才是其中的主角。做出来的蒸糕成功率高，甜度适宜，香糯养胃。最后可以撒点蔓越莓干作点缀，酸甜的口感盈满口腔，更加开胃。 组织蓬松绵软，弹性十足，小米香气萦绕，入口轻盈软糯，比普通的馒头面包更令人上头，做早餐的一把好手！还可以加点装饰做成生日蛋糕，也是美味得很。

青柠芝士蛋糕

2023年04月21日

想做蛋糕但是没有烤箱？那这款甜品一定不要错过，免烤箱易上手，搅一搅后冷藏就能成，入口即化，细腻清香，口感收获了我们家三小只一致好评。在家就能轻松复刻山姆的人气甜品，实现蛋糕自由，下午茶、零食都能被它承包。入口有酸甜的青柠香，不仅清新怡人还很解腻，绵密顺滑的糕体混合着酥脆的饼干底，双重风味吃起来超级过瘾。 颜值很小清新，清清爽爽很有夏天的味道，柠檬香气十足，口感很轻盈。如果高难度的蛋糕挑战不了的话，那试试它准没错。 糕体细腻香浓，舀出来的那瞬间太治愈了，浅尝一口酸甜轻爽，蛋糕顶部还有甘脆的青柠屑丰富口感，吃起来可太满足了。

菠菜鸡蛋饼

2023年04月18日

我们都知道蔬菜是很有营养的，但是宝宝总是不喜欢，因为蔬菜炒出来的味道多是苦涩，而宝宝喜甜口，自然而然就受到排斥了。因此经常听到很多妈妈说，要变着法子、绞尽脑汁才能让宝宝爱上吃蔬菜，其实这个问题很好解决，可以把蔬菜和宝宝喜欢的食材组合一起，做成可口的小点心或者主食，色彩缤纷的搭配会更有食欲。 像馒头等做法咱们已经做过不少，今天分享一个简单美味的早餐饼，几块钱就能搞定一餐。这个时节吃菠菜正当时，用它入菜再合适不过了，别看它成本便宜实惠，却出奇管用，丰富的矿物质和维生素，搭配鸡蛋的高蛋白，营养更全面。 如果你对于早餐的选择无从下手，那么这个早餐饼一定不会让你失望，一摊一烙快速上桌，老人小孩都爱吃。轻薄软嫩，味道清香，绿油油的颜色很清新，几块小饼叠在一起吃太过瘾了。

手抓饼菠萝派

2023年04月14日

菠萝一年四季都会成熟，但是口感最为出色的还是这个时期，当然要把握机会用它来入菜。菠菜入菜最常做的便是菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等，今天再解锁一道美味的吃法---手抓饼菠萝派，用手抓饼代替掉免揉面的环节，省时省事，做法零难度零技巧，厨渣也能一次成功。出炉时的味道更是一流，可以直接pk店里卖的了，关键是自制的无添加，更安全更健康。 学会了全家都夸，可当早餐也可做下午茶，一举两得！哄娃也不在话下，一定要做多一点，不然都不够吃。 简单省事，一口下去超过瘾，卖相金黄诱人，表皮酥脆，掰开就是酸甜可口的菠萝酱，手抓饼混合着清甜的水果香气，吃起来超满足！

蔓越莓玉米发糕

2023年04月10日

宝宝不爱吃早餐？别发愁，给他做这道蔓越莓发糕试试，松软清香，口感特别诱人，专治不喜欢吃早餐的宝宝。发糕其实就像是中式的蛋糕，但它比蛋糕更低油低糖，同时也更加健康，关键是做法简单，只要掌握好配比，厨艺小白也能做成功，纠结为宝宝做啥早餐的时候，把它派上用场准没错。 这款发糕不止用了面粉来做，还加了玉米粉，叠加后营养价值更高，蔓越莓干的加入也让这款发糕更加美味，面粉的香味和蔓越莓的微酸相互呼应，每一口都能够感受到层次感和口感的完美融合。

菠萝咕噜肉

2023年04月07日

又到了吃菠萝的季节，每到这个时候，路过水果店总习惯带点菠萝回家吃，每次买的不多，但总吃剩，家里的三小只对这些酸类的水果不感冒，光我和喵妈吃得津津有味，今天就用这些库存来入菜吃，做一盘下饭硬菜---菠萝咕噜肉，相信不爱吃菠萝的宝宝都会被它折服。 一锅食材翻炒得咕噜咕噜的，看起来就特别有食欲，香气四溢，让人不自觉咽口水，咕噜肉果然名不虚传。糖醋汁的调配也很关键，好吃的秘诀全在这一碗酱汁里了，裹上糖醋汁后的肉块口感升级，酸甜开胃，清新解腻，这才是菠萝的正确打开方式。 清脆多汁的菠萝，软嫩的肉质，再加上彩椒的装饰，色彩丰富，营养全面，甜酸适口。这菜有油炸的做法，虽然咱不鼓励做油炸的菜式，不过偶尔尝试也无妨，过过嘴瘾就可以。

葱香面饼

2023年04月03日

发面的早餐饼、包子馒头在餐桌上一直很受大家欢迎，不仅柔软易消化，而且吃起来特别美味，男女老少都适宜。包子馒头咱们已经分享过不少，今天就分享一款发面的葱香饼。这款葱香饼的做法也是超级简单，不揉面和面，搅一搅就能搞定，平时碰到揉面步骤就想把自己劝退的朋友，那这款一定不容错过。 葱香味十足，口感非凡，凉了都不硬！比鸡蛋灌饼省事，比肉夹馍好吃，简单几步就能品尝到松软可口的发面饼，满足感爆棚！ 太软了！层次分明，口感暄软美味，葱花香和咸香在嘴里碰撞，汇聚成令人回味无穷的香气。饼皮略带酥脆，与柔软的内里组织形成反差，吃起来更令人惊喜！

糖醋排骨

2023年03月31日

排骨的做法也是多种多样，红烧、炖汤、烤制等特色菜式都令人十分惊艳，不仅如此，做成糖醋口味更是别有一番风味，喷香诱人，端上桌时娃简直是暴风式吸入，一直连连称赞。收汁后撒点白芝麻上去，卖相更佳，特别开胃解馋，对付食欲差的宝宝很有一手，妥妥的下饭神器。 口感一流，每次做一大盘都不够吃，酸甜可口的滋味一直让人流连忘返。硬菜一道，它也是很具有标志性的中式美食，宴客时拿出来招待一定会被点赞。 色泽红亮诱人，香气四溢，光看着便让人垂涎欲滴，口感丰富细腻，肉质鲜嫩多汁，很是入味。

鲜蔬馒头

2023年03月27日

不少妈妈都表示宝宝平时不爱吃蔬菜，经常要使出十八般武艺，连哄带骗才能让宝宝吃下，有时费尽心思后还是以失败告终。宝宝不爱吃蔬菜，其实也跟蔬菜的味道有关，蔬菜的味道普遍比较苦涩，而宝宝喜甜，那这类苦味的食材自然不受欢迎。其实不用太过于伤脑筋，一个方法就可以轻松解决，把蔬菜切成碎末，融进香甜的面团里，做成美味可口的鲜蔬馒头，甜香掩盖掉苦味，清新诱人，蓬松暄软，不爱吃蔬菜的宝宝也能被轻松俘获。 选用了菠菜来做这款馒头，特别应季，外加胡萝卜一起，营养口感双赢，卖相很清新，特别有春季气息。 色泽靓丽，面团松软有弹性，口感细腻，清香柔软，健康营养，当早餐或加餐都很适合！

蒜香蜂蜜鸡翅

2023年03月24日

说到鸡翅，大家一定都很熟悉，炸的、烤的、煎的，各种风味都令人垂涎欲滴，在众多美味的鸡翅中，可乐鸡翅常常是餐桌上的宠儿，很多人都热衷做的一道菜，今天再分享一道鸡翅的美味吃法，这下又可以为餐桌添一道下饭可口的菜肴。这次做的是蒜香蜂蜜口味，蒜蓉既可以提味增鲜还可以杀菌，用它来入菜再合适不过了，再裹上蜂蜜的甜香，口感一整个被惊艳住了。 鸡肉鲜嫩多汁，色泽晶亮，蒜香混合着蜜香，味道很给力，有鸡翅情结的朋友，这道菜一定不要放过！ 又嫩又香，加了蒜蓉之后赋予了更美妙的味蕾冲击，焦香诱人，吃完一个又一个，太满足了。

蒜香小面包

2023年03月22日

一提到蒜香面包，不喜欢吃蒜的朋友可能会把自己劝退，觉得它的口感会比较奇怪，但如果你有尝试过的话，一定会把自己的刻板印象打破，它的口味反而是很令人惊喜的，越吃越香，大蒜巧妙融合到面包里，开启了不一样的味蕾体验。口感香脆，内里绵软，烘烤时还有浓郁的蒜香味飘出，很是吸引人，吃起来非常爽口，相信不爱吃大蒜的朋友，也会被它征服！ 这款面包的口感是偏咸口的，平时吃多了甜口面包，偶尔也可以换点其他口味的尝尝鲜，丰富下味感。出锅时的卖相很高，看着也特别有食欲，作为早餐或者下午茶都甚佳！ 面团经过烤箱炽烈的烘烤，咸香四溢，一出炉外皮焦脆，咬一口还有“嘎嘣”的声音，组织细腻绵软，口感丰富，堪称是咸口面包的经典。

糙米饭团

2023年03月20日

宝宝不爱吃饭的救星来了，比起让宝宝吃米饭配菜，这款囊括肉菜的营养饭团显得要省心许多，备好食材卷一卷就开吃，不管是做成早餐便当还是春游带出去野餐都很合适。像平时吃剩的米饭这时候就可以发挥它的妙用了，团成精致高颜值的饭团，比冷饭热炒要受欢迎不少，而且馅料随心配，冰箱里的库存都可以派上用场，做菜的边角料一次清仓。 省心省事，沉甸甸的一个很顶饱，一次做好，轻松搞定全家人早餐，再备点饭后水果，解腻又营养。 软糯适口，饱腹感强，清香的海苔包裹着香糯的紫米，搭配美味的馅料，口感层次丰富，一口咬下去满足感爆棚！

电饭锅叉烧

2023年03月17日

今天这期也是“拾爸的厨房”视频号里分享过的一道家常菜，是粤菜中很经典的一道菜式---叉烧肉。叉烧是广东烧味的一种，用叉子把猪肉放在火上烧熟而成，故名“叉烧”。如果想尝试叉烧但又没有烤制工具该怎么办呢？先别急着劝退自己，用一个电饭锅就可以搞定。别看电饭锅只为米饭服务，做起其他的菜色也是有模有样，关键口感也很是在线。 把食材往电饭煲里一丢，简单一焖就能出炉一锅甜蜜芳香的佳肴，懒人肉食者的福音。叉烧的配方没有根据传统的来走，作了一些调整和改良，方便大家在备菜上更加省心。出锅后片成一小块的规整肉片，拿来拌饭刚刚好。 酱汁浓郁，色泽红亮诱人，肥实的肉片淋上特调的蜜汁，入口软烂，蜜香味恰到好处，让人不由自主的多吃了几口大米饭。

自制全麦饼

2023年03月13日

这次的全麦卷饼真的是有手就能做，不揉面不擀皮，不需要烤箱，简单几步操作，就能做出美味可口的早餐，不仅快捷还健康。面粉都是用全麦粉来做，比白面营养更丰富，还可以品尝到醇正的麦香，太满足了。普通的全麦饼口感坚实有韧性，今天这款加了鸡蛋做调和，口感不会特别粗糙，颗粒感也不会太强，相反偏轻薄松软，适口容易下咽。 零糖零油，大口吃也没有负担，饱腹感一绝，做好后放入冰箱冷冻保存，随取所吃，方便得很。懒人必备早餐饼，轻松搞定全家人早餐。 做好的饼胚可卷万物，放上喜欢吃的馅料，就可以做成不同口味的全麦卷饼，比卖的还好吃，低卡饱腹的营养早餐就这么简单～

椰蓉花环面包

2023年03月10日

早餐包咱们大大小小都分享过不少，不过还是有很多朋友希望更新一些新款，那咱们今天就安排上。今天这款是前两天女神节特地给喵妈做的，不过家里的三小只也特别喜欢吃，每次上桌很快就秒光，抢手得不行。出炉的时候满屋椰香，极为诱人，三小只每次都会被吸引过来，拿着小凳子在烤箱面前排排坐，期待地咽着口水。 口感松软香甜，椰香浓郁，颜值也很赞，金灿灿的花环造型简单又精致，完全不输面包店里卖的，颜值口感一秒出圈。做法可能会稍微有点繁琐，不过做出来的口感非常惊艳，不会辜负这么长时间的等待。 组织细腻，味道清香，焦黄色的表皮裹满椰蓉，看着便食欲大增。咬一口松软无比，奶味、椰香味交织在一起，口感妙不可言。

土豆肉末

2023年03月06日

要说餐桌上少不了的一类菜，那下饭菜一定是排得上号的，下饭菜可以迅速打开食欲，拯救胃口，不管配啥饭吃都很香，日常消灭米饭的好帮手。今天就分享一道百吃不厌的下饭菜--土豆肉末，土豆是咱们生活中常见的蔬菜，基本一年四季都有，用它来入菜再方便不过了，再配点饱腹的肉末，香喷喷下饭的一顿美味便轻松搞定。 这道菜虽家常，但是味道却不寻常，土豆鲜香软糯，肉末入味饱腹，吃过的人都赞不绝口！在我家是做一次馋一次，每次出锅汤汁都不剩，桌上就快光盘的菜色就属它了，再也不怕宝宝说不爱吃饭了。 出锅后迫不及待捞一勺浇到米饭上，汤汁沿着米饭的缝隙浸润，把每一粒米饭都裹上香味，食欲快速被提起，吃起来可太满足了，说它是下饭的王者也不为过吧。

红薯千层布丁

2023年03月01日

平常路过街边小巷，大老远总能闻到令人陶醉的焦香，走近一看，果不其然是红薯的杰作，石头垒砌的一个小圆灶台，虽简朴，但烤出来的红薯却香醇诱人，来上一个，热乎烫手又满足。在家里烤红薯已然是没有这种条件，多是用烤箱或者蒸锅来操作，不过口感也是值得称赞的，烤红薯我们都习惯了单一的吃法，其实只要多加两步，精致美味的早餐信手拈来。 切一切拌一拌，加入蛋奶烤一烤，一道红薯千层布丁便新鲜出炉，口感香甜软嫩，薯香四溢，让人很是惊艳，做法也特别简单快手，作为早上的救急餐来吃也很有营养。 有鸡蛋的绵密滑嫩，有红薯的软糯香甜，再撒点杏仁片上去，既可以装饰卖相，又可以丰富口感，一举两得！

空气炸馒头

2023年02月23日

除了粥饭，馒头也是餐桌上特别常见的主食，刚出锅的馒头是最诱人的，蓬松喧软，麦香味飘溢，一家老小都恨不得蜂拥而上，不过放久之后的馒头可就没那么受宠了，吃起来干巴寡淡，口感降级，不过没关系，这个时候还有方法可以拯救一下，裹点蛋液烤一烤，外脆里软，进阶版的馒头吃法信手拈来。 不仅诱人十足，而且简单快手，早餐干粮、零食下午茶统统快速搞定！几块钱就能做一大锅，美味又顶饱，宝宝也超爱吃。 炼乳可淋可不淋，不过可别怪我没告诉你，炼乳堪称这道菜的点睛之笔，不淋的话那可就错失了烤馒头的灵魂，风味上会差一些，吃的时候蘸上香甜的炼乳，美味更深入人心。

葱香鲜肉薄饼

2023年02月22日

做过那么多款早餐饼，我还是钟爱轻薄的馅饼，尤其是今天的这款主角---葱香鲜肉薄饼，一直让我对它念念不忘。“薄如纸”是它一贯的标签，或许是习惯于吃铺满肉馅的早餐饼，这种馅和皮相融合的薄饼吃起来更令人眼前一亮。有的朋友说薄饼吃起来寡淡，其实馅料调配把握到位的话，滋味也是毫不逊色其他的馅饼。 不加油酥，同样能做得轻薄香脆，比外面卖的健康许多，饼皮看着薄，吃起来还挺抗饿。饼胚做完可以放冷冻做备餐用，热一热就能直接当早餐，学会再也不用出去买了。 薄饼煎得滋滋作响，出锅时饼皮还泛着诱人的油光，外层金黄焦脆，肉香混着葱香，一吃上只剩下满足的感叹！

大米红枣发糕

2023年02月20日

说到大米，不少朋友脑海里都会浮现香喷喷的米饭和清香的米粥，虽说大米吃久了总会觉得腻，但这都是咱日常主食的重要成员，怎么说也摒弃不了，那不妨换个做法吃主食，改做成蓬松喧软的中式糕点，上锅一蒸，Q弹松软的发糕便出炉啦，做早餐正合适。口感嚼头都比米粥要丰富许多，做法也比包子馒头简单，手不沾面，一次发酵就能成。 米糊加点红枣碎作点缀，卖相更精致，口味也更丰富，老少皆宜。除了红枣碎，其余喜欢的果干也可以填充进去，例如蔓越莓干、葡萄干等等都很合适，爱吃面食的朋友一定要收藏。 一出锅真的太馋人了，清甜的米香毫无防备钻入鼻中，诱得人顾不得烫手，也要拿起一个细细品尝。组织绵密，Q弹喧软，个个都开花，早餐真的别错过这个吃法。

全麦口袋饼

2023年02月17日

面粉咱们习惯用来做包子馒头，其实除了这个，还有一款不容错过的美味值得一试，它就是口袋饼。口袋饼形如其名，像一个魔法口袋一样，可以囊括各种美食，想夹啥就夹啥，百搭又全面，小小的口袋大大能量！口感比白面馒头好吃，做法比肉夹馍简单，有了饼胚，馅料可以自由替换，早餐吃得丰富又多样！ 口感香软筋道有嚼劲，做早餐饼甚好，空心鼓包每一口都嘎嘣脆，夹上肉菜主食，简简单单一小个，营养全都有！ 饼胚切开之后，可以让宝宝自己选择喜欢的食材夹上去，不知如何搭配的可以选用香肠、滑蛋、虾仁、蔬菜等等这些好吃又易做的，再挤点酱料增味，口感更锦上添花。

芋泥芝士饼

2023年02月13日

要论美味又快手的美食，那手抓饼可占有一席之地，代替了很多揉面发酵的步骤，入菜的时候省时省心，而且它能做的花样数不胜数，各种类型都能驾驭，做出来的美食也很受宝宝欢迎，上次用它和芋泥芝士做个搭配，出炉时的口感果然令人惊艳，今天就把法子分享给大家。 轻松几步，就能做出香甜酥脆的芋泥芝士饼，口口拉丝，芋泥软绵细腻，芝士奶香浓郁，让挑剔的舌尖很是满足，作为快手早餐或者下午茶来吃都是很不错的。 绵软香甜，一口爆浆，喵小妹一直说比外面买的还好吃！多余的芋泥馅可以用来卷蛋糕或者烤面包，很百搭！

奶香牛角包

2023年02月10日

我给宝宝做过的早餐不少，但被点名“返场”的还真没几个，今天要分享的这款餐包正是为数不多的一款。口感蓬松柔软，奶香诱人，早晨的时候来上一个可太满足了，再打个豆浆，简单美味的一餐便轻松搞定。光看卖相就已经忍不住动筷，精致的牛角外形烤得油亮，没有其他馅料和果干的添加，简单朴素的原味奶香便已足够吸引味蕾。 牛角包咱以前有分享过蒸的做法，嚼感偏馒头，喜欢面包松软口感的朋友可以试试这个方子。

饺子抱蛋

2023年02月06日

开学季要来了，不少妈妈又得早起忙活宝宝的营养早餐，早餐除了要营养、要美味，如果快手能占有一席之地那势必会锦上添花，今天分享的这款，便是颜值与美味并存的花式快手早餐。鸡蛋家里都有吧，早餐不知吃啥的时候总习惯磕两个出来煎，其实稍微变换下样式，加点饺子搭配煎一煎，丰富又可口的一顿早餐便搞定啦。 一锅出，很方便省事，成品卖相佳，手残党也能做出成就感满满的早餐。有种披萨的既视感，吃的时候可以像蛋糕一样切块，仪式感十足。 蛋液滑嫩，饺子香而脆，一口下去实在是太满足了。除了切着吃，也可以把饺子揪下来，蘸点番茄酱，酸酸甜甜很开胃。

空气炸锅小油条

2023年02月01日

油条在街边的早餐店随处可见，有时满心欢喜买了一条，咬一口便见滋滋的油冒出来，糊得满嘴浓腻，不免觉得重口，摇摇头，还是回家自己动手吧，起码不用担心油脂过多或者加了膨松剂，吃起来安心且健康。传统的油条都是油炸的做法，吃多了难免有负担，试试用烘烤来做小油条，清爽低脂，多吃几个也不怕。 口感不似油炸的酥脆，更偏向面包的蓬松柔软，还有淡淡的奶香味萦绕，有了油条，那势必少不了一杯豆浆作陪，经典的早餐套餐吃起来才对味。 一出锅就被一根根色泽金黄的油条诱惑到了，香气扑鼻，内里组织绵密，空气感十足，一不留神盘里就已经快被清空了，吃下一口，余香绕喉，回味无穷。