莲藕蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把前腿肉剁成肉泥。（Tips:做蒸肉饼选择前腿肉口感会更鲜嫩）

• 步骤 2：

  

  莲藕切片后切成小碎丁，可以切碎一些。

• 步骤 3：

  

  把莲藕丁、胡萝卜丁、玉米粒一起加入肉泥中；加入老抽、生抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  一起用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  平铺到盘子中，加盖，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。

• 步骤 6：

  

  蒸好后倒点生抽，撒上葱花，淋上烧开的热油就可以了。

• 步骤 7：

  

  成品图