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一传食的头像

一传食关注

2015-12-15 加入

三个懒馋吃货,闹市中捣鼓一间私家厨房,为同样忙碌的你,探寻简单、好吃、健康、精致的烹饪方法

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陈师傅的【四季双椒】

陈师傅的【四季双椒】

2017年06月27日

“比武的秘诀是 — 头不躲,人的头快不过人的手……” “烧菜,没有秘诀,只有感觉……” 陈师傅不习武,只烧菜。 我第一次见一个会烧菜的人这么瘦,却烧得一手好菜。陈师傅的小龙虾烧的一绝,讲真,我能吃到陈师傅手软。 陈师傅当然不会手软,颠勺练出来的手,青筋凸起,我常常怀疑他练过咏春。 私下里,我按照完全一样的配料和流程烧过几次,味道相差甚多,只好感叹一声:“这是个出师父不出徒弟的时代”,就此作罢。 陈师傅最拿手的其实不是小龙虾,而是家常菜,比如炒时蔬,超级入味。最简单的蔬菜,按他的方法烧出来,能让你多吃一碗饭。而且很容易学,就连只会吃不会烧的人,按图索骥也能学个八九不离十…… 能让你多吃一碗饭的独门时蔬【四季双椒】

豆豉粒粒黄

豆豉粒粒黄

2017年06月10日

关于煮饭,我们坚持,每次煮饭都温和地为每一粒米做按摩,直到米粒吸足水分;关于烹饪,我们坚信,认真做,吃的人才会感到幸福…… 适合一个人宅家吃的【豆豉粒粒黄】炒饭

这三杯祝你高考得中

这三杯祝你高考得中

2017年06月02日

至1800万父母: 我知道 你们昨晚、前晚、大前晚… 都没睡好 我知道 这一刻,你已帮不了孩子太多 只能焦急地在围墙外等待 祈求上苍对孩子好一点,再好一点 哦,差点忘记 还有一件事可以做 就是简单快速的烧好这道美味 让孩子考罢归来 津津有味地大嚼特嚼 好吧 你们都辛苦了 赶紧吃了这“三杯” 祝你高考得中! 香滑味浓,鲜嫩多汁 烧起来一点也不辛苦的…【得胜“三杯鸡”】

很抱歉给不了你更多

很抱歉给不了你更多

2017年05月26日

真的真的很抱歉, 这个儿童节, 辛苦工作的妈妈, 不能给你更多! 这一刻之前, 很想陪你去参加同学的生日party, 很想带你去你一直梦想中的迪士尼, 想带你一起乘火车去拉萨, 让你看看真正的蓝天白云, 让你的世界不只有学校和作业。 而这一刻, 妈妈只想早点下班回家, 为你做一个你最喜欢吃的菜, 然后陪你一起吃儿童节的晚餐。 为孩子用心做好这个菜,才不会那么内疚… 简单用心的【香煎鸡腿肉】

这道开胃菜拿去泄愤

这道开胃菜拿去泄愤

2017年05月16日

正餐什么的走开,这个开胃小菜拿去“泄愤”! 说实话,天一热,就不怎么喜欢吃正餐,经常性的半个西瓜,或者一个沙拉就把两餐对付了。不是不饿,就是不知道吃什么,只好拿零食点心“泄愤”。所以厨神说这次传授一个开胃菜,本尊不由暗自窃喜。可没想到,食材却是在我眼里,普普通通,食之无味,嚼之如柴的鸡翅根。 腹诽一下先,一直不喜欢吃翅根,总感觉翅根吃起来没什么味道,肉质也很柴。每次吃炸鸡翅,总是首选翅中,因为够香够嫩。就连家里炖鸡,剩到汤底无人问津的,也总是无辜的翅根,然后就是划拳,谁输了谁负责解决。一来二去,翅根就不再进门了。 此处省略500字抱怨…… 可短短5分钟之后,味道出来的瞬间,世界观彻底颠覆。香,而且是鲜香和酱香融合之后的一种奇艺的香。吃货从来不讲原则,本着宽宏大度的心态,与翅根尽弃前嫌,天热没胃口神马的,也彻底传说了。一共6个翅根,独立干掉4个,还直呼手慢无。一边大嚼,一边埋怨厨神没准备生啤,叫嚣下次带上生啤重来。 好吧,奉上这道开胃小菜的做法,要“泄愤”的拿去,记得要跟最好的朋友分享。 冷热都好吃的开胃小菜【酱豉烧翅根】

一碗治愈各种不吃饭

一碗治愈各种不吃饭

2017年05月09日

常看到姐姐追着外甥喂饭,外甥却各种不张口、满屋跑、我不饿...... 即使吃,也是极勉强,浅尝即止,姐姐常为此头痛不已。 然而头痛归头痛,孩子总是要吃饭的,追饭剧情只好重复上演。渐渐地,我发现“熊孩子”厌食挑食,竟然是朋友圈中的必备元素。 前阵子,恰逢外甥留宿我家,依旧的不吃饭,忍不住好奇问“饿不”?依然的回答“不饿”。 我不死心,就试着问:“旁边有家店的汉堡味道不错,我叫汉堡吃,你吃不”? 外甥顿了顿,然后又不急不慢的说:“那尝尝吧”。仿佛只是为了给我个面子,才委屈自己尝一尝。 结果却令我大跌眼镜,除了一个加厚大汉堡,还干掉我两个鸡翅。 继续聊下去才知道,学校门口的爱心早餐、小摊点,他每天也吃的很开心。 原来不是不饿,各种“不张口”、“等会儿吃”、“满屋跑”,只是因为喂给他的,是他不爱吃的。 孩子爱吃香的、甜的、有味儿的,妈妈要给孩子吃健康的、营养的,其实都没错。 好吧,一碗治愈。营养、健康、香甜可口,专治各种不吃饭。 这个母亲节,不闹心,不追喂!“追喂族”必备的...... 香酥盖帽儿【儿童酱油炒饭】

天啦噜【熇香糖醋小排】

天啦噜【熇香糖醋小排】

2017年05月02日

天啦噜! 糖醋小排竟然可以不放糖? 天啦噜! 糖醋小排怎么可以不放醋? 天啦噜! 糖醋小排怎么可以不放酱油? 天啦噜! 糖醋小排竟然吃出烤肉香味...... 不一样的烧法, 不一样的配料, 顶级吃货脑洞大开, 酸甜可口,鲜香四溢,冷热皆宜的...... 天啦噜【熇香糖醋小排】

精致轻烧【周末一人食】

精致轻烧【周末一人食】

2017年05月02日

周末, 把自己锁在家里。 装作, 全世界只有一个人。 拉紧窗帘, 手机调静音, 伸展开四肢, 摆一个大大的“大”字。 然后, 安安静静地睡个回笼觉。 直到, 被腹中的咕噜声吵醒, 望着冰箱中仅剩的两样东西发呆。 没什么大不了, 哪怕全世界只有一个人, 哪怕冰箱中只剩下这点东西, 我也要, 活出自己的精致!

傻傻【蛋包肉松饼】

傻傻【蛋包肉松饼】

2017年04月24日

你好傻! 就这么毫无保留地爱他(她)! 用没有杂质的纯粹与真实, 谱写千言万语的嘱咐与叮咛…… 我就喜欢这样毫无保留, 当早上第一缕晨光透过窗纱, 给他(她)做上一份,真材足料,不加面粉, 一万句叮嘱也比不了的,傻傻【蛋包肉松饼】 然后,傻傻地看着他(她)狼吞虎咽的样子……

美味小创新【馋忍香焖肉末饭】

美味小创新【馋忍香焖肉末饭】

2017年04月20日

米香、肉香、淡淡的洋葱香、隐约的蒜香,鲜咸中透着甜香,层层鲜香在味蕾间爆发…… 不想烧菜的“懒人吃货”看过来! 小小一个步骤的改变,让肉末饭加倍美味! 炒煮焖,香喷喷, 老少通吃, 简单好吃又营养, 馋死人不偿命, 口水忍不了的…… 馋忍“香焖肉末饭”!

按摩爆酱【皇家猪油拌饭】

按摩爆酱【皇家猪油拌饭】

2017年04月13日

“这就是微臣呕心沥血为皇上准备的〖皇家猪油拌饭〗,皇上,微臣忠心日月可鉴啊……” ▼ “皇上,请用膳。” “御膳房为朕烧了什么好吃的?” “皇家猪油拌饭……” “大胆,这猪油拌饭分明是吃不起肉的平民百姓家吃的,竟敢拿来欺瞒朕,给我拖出去砍了。” “皇上请息怒,且容微臣解释。” “这〖皇家猪油拌饭〗听起来简单,却大有学问……”

自带鲜汤的【 酷烤蘑菇大鲜 】

自带鲜汤的【 酷烤蘑菇大鲜 】

2017年04月13日

看完大师烧这个菜,吃货完全崩溃了!5分钟搞定,新奇、简单、超酷、超鲜,360度颠覆吃货对蘑菇的认知,撩妹约汉神技第三式!

远山的味道【本味嫩鲜笋】

远山的味道【本味嫩鲜笋】

2017年04月09日

简单学会,撩妹(汉)神技第二式:剥光外衣,跳进热水,五分钟搞定...... 你想什么呢,我说的是竹笋! 这两天被国宝网红啃竹笋刷屏了,超级吃货们实在忍不了。感谢老友的深情厚谊,从深山到餐桌仅仅半天时间,赶得及在口水落地之前满足空虚的灵魂。

鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】

鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】

2017年04月06日

撩妹(汉)神技,超级简单,不煮、不炒、不炖,鲜得冒泡的“无水焖蛤蜊”。

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