苦瓜虾仁酿肉

2019年05月03日

说到苦瓜，脑中冒出的就是清热解毒，其实它还被誉为“脂肪杀手”，能帮助人体吸取多余的脂肪和糖类。前天还穿羽绒服，今天就短袖了，越过春天直接进入夏天的节奏，赶紧来个苦瓜降降温，提高提高免疫力。

锅塌豆腐

2019年05月02日

昨晚睡前就对小朋友说：“明天妈妈要带你去探险。”今天一早就赶紧收拾好东西，找了个大的双肩包，装上两人吃的喝的，去爬离家近的那个山，到上山口时还特意把地图打开，走了一个多小时，望着山想，绕到山那边，就可以直接顺着山路回家了，心里的小算盘不停地打着，看似很简单，其实不是那样的，怎么也没路了……也不敢带娃钻树丛冒险，只好原路折回……回来的路上还问小朋友：“爬山好玩吗？”人家很开心的回道：“好玩，妈妈，我还想支个帐篷。”看来下次去背的东西会更多……到家后看冰箱里还有块豆腐，来个鲁菜中的锅塌豆腐吧！嫁过来怎么也得算是半个山东的吧！记得以前做它时，某先生说比肉还好吃……

红烧藕丁肉丸子

2019年05月01日

藕中含有膳食纤维，能减少脂类的吸收，自带独特的清香，还有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，它的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，老少皆宜。藕的做法也有很多，糖醋，香辣，麻辣，炝拌，清炒，蒸煮……还有一直热销的藕粉也是其中之一。每年到了藕的季节，哪能少，有藕有肉，荤素搭配……做成丸子吃，还超下饭……

葱油拌面

2019年04月30日

葱油拌面是上海的特色小吃，以小葱熬油至葱金黄味香，浇在煮熟的面条上，滋味鲜美，滑爽可口。有时早餐实在不知道吃什么来份它也不错，加个水煮蛋，蔬菜和水果……既快又营养美味……

凉拌麻辣猪肝

2019年04月29日

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，有较高的蛋白质、卵磷脂和微量元素，孩子吃了有利于智力发育和身体发育，经常用眼的的人常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症，还具有抗癌解毒功效。 自己做更划算，买了这么大一块才4块钱，回家卤一下，熬个猪肝粥，炒下，拌下足够两三顿下饭的了……

韭菜虾仁盒子

2019年04月29日

今天的韭菜盒子唯一不同的地方，把虾仁剁碎炒一下炒出虾油，再加入馅中，这样做出来的盒子鲜味更浓，虾嚼进嘴里更有劲道。

酸奶草莓味丝绒蛋糕

2019年04月27日

周末了，起个大早，4点半起床，5点出发和跑团的小伙伴们虐了个西环岛半马，跑到将近14公里时，就出现以下对话：“你说，我们图个啥，累死累活的傻跑两个小时…”自己听完笑着回道：“图啥，啥也不图，图累，累到解脱……”其实想想没有原因的，不管是以什么原因开始的，喜欢上了就是喜欢上了，它慢慢的也就成为了自己的一种生活习惯，戒不掉的瘾。 就像美食一样，当你认真起来，攻无不克，大厨的风范就来了，哈哈……在美食上自己还只能算个吃货，偶尔碰到好吃的就想秀一下，今天的这款蛋糕只能算是凑巧，本想做戚风蛋糕的，找粉找出来袋丝绒蛋糕粉，想加草莓，家里没新鲜草莓了，就又开始找，找到了冻干草莓粉，这样拼拼凑凑就出来……惊喜无处不在，超嫩，草莓味十足，好吃，好吃……

辣炒小河鱼干

2019年04月26日

回老家时带过来的小河鱼干，都不舍得吃，每次都是一点一点按克来炒它，光怕吃完了就没得吃了，也算是对家乡的一种美食情结吧！ 辣炒小河鱼干是苏北的一道农家菜，配个煎饼一卷吃到撑，越吃越吃不够……现在回去想买到好的小河鱼干，有时还得找找七大姑八大姨的关系…… 今天为了吃，我是拼了，把家里仅剩的这些小河鱼干，都给折腾出来了……真的是吃完这顿没有下顿啦！

葱油香酥饼干

2019年04月26日

很简单的一款饼干，好做还好吃，比超市的葱油饼干还好吃，到了现在春暖花开的季节，带上小朋友，找个地方支个帐篷，带上吃的喝的，巴适的很……一天就这样飞过去了……乐不思蜀。

角瓜鲜蛤肉锅贴

2019年04月25日

这个锅贴很当地的一种吃法，靠着海边一年四季都在和它打交道，当地人都喊它为ga la，再配个青啤，就哈起来了…… 天越来越暖，去集市上买个专业的工具，就可以随着当地的大妈们，拎着小桶，去海边敲敲打打，一上午下来，收获会很丰富的，特别是海蛎子，够你包几顿的…… 今天这个蛤蜊是我从海鲜市场买的活的，因为我还没买到工具，等买到工具我就去敲去，还省钱，哈哈……每次做这个馅的锅贴，用某先生的话：“多做些，别不够吃的！”

酸辣花蛤粉

2019年04月24日

有段时间读Echo三毛时，有句话是这样的：“在有生之日，做一个真诚的人，不放弃对生活的热爱和执着，在有限的时空中，过无限广大的日子。” 其实爱与被爱都是一种幸福，不管什么时候都要有一份自己的小确幸，就如美食一样，抓住了你的胃，才有戒不掉的瘾，为之倾倒。

菌菇鸡肉丁焗饭

2019年04月24日

这几天小朋友就在念叨：“妈妈，你怎么不做好吃的了？” 一天三顿的伺候着，还嫌不做好吃的了。 当时就回道：“你告诉妈妈，怎样才算得上好吃。” ：“就是你怎么不做那个奶酪饭……” 说了那么多就是想吃焗饭了呗！这坑挖的……哈哈

凉拌糖醋苦菊

2019年04月23日

一直都很喜欢这道凉菜，以前公司同事聚餐时，点的凉菜里总少不了它，酸酸的，甜甜的，自带苦菊的那种清苦味，又加上花生米的醇香……就想着这样吃着它到撑也不错哈。

凉拌粉丝

2019年04月23日

又到了要露肉的季节了，什么饱腹呀，怎么不增肥呀，管住嘴迈开腿呀，爱美之心人皆有之嘛！因为整个18年的自己都在与减脂，塑形，增肌做抗争……到目前为止光跑鞋退休了三双，每双鞋的跑量在700公里+……从原来的跑步是为了减肥，到现在的跑步是为了健身，过程是漫长，收获是幸福的，在跑道上也认识了一群可爱的小伙伴们。 这道菜也是自己为自己在掉肉开始的前三个月，也是最难熬的减脂期间做的，嗜辣嘛！那时觉得吃上它是超爽的，一次够辣够味还够饱，哈哈……在一年不到的时间自己总共减掉的肉，正好和我家5岁的女儿体重一样多19.2KG，从18年的8月份到现在体重一直都是保持在48～49KG（身高165）浮动着……所以 总上所述：不止要运动，更要会吃。

辣椒肉丝酱（再附个剁椒酱的做法）

2017年09月23日

最近和辣椒干上了，谁让人家不怕辣呢！辣椒肉丝酱自己做的实在，肉下的足……又好剁椒酱这口，总有那么些剁椒的菜让人欲罢不能……一次折腾够，两个酱一起开工…… 新鲜小米辣300克 小里脊肉400克 花生油200克 花椒面1大勺 蒜半头 姜末少许 海晶盐（腌制专用的）25克 白砂糖30克 熟白芝麻5克

白芸豆蛋黄月饼（50克）

2017年09月21日

白芸豆蛋黄月饼（50g） 配料： 中筋面粉300克 糖浆225克 花生油75 枧水3克 白芸豆400克 细砂糖300克 玉米油100克

广式月饼（75克）

2017年09月21日

【广式月饼】75克月饼模具（18个） 饼皮25克，馅50克 饼皮配料： 中筋面粉200克 转化糖浆150克 花生油50克 奶粉10克 枧水2克 馅料：奶黄椰蓉，玫瑰金沙，猴菇牛肉，糖醇五仁……馅料是买的

蒜烧腊肉

2017年01月18日

年越来越近了，浓浓的气氛，各种年夜菜也一涌而上……最近一月是腊月，怎能错过腊肉，来份精致小炒蒜烧腊肉端上餐桌，炒时加入一大勺味事达味极鲜酱油，增鲜溢口香……

【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料

2017年01月16日

像国王一样吃早餐，时间一赶就会糊弄过去，自己也不够勤快，有了家庭，不为自己为了孩子和爱人，一日三餐再也不敢凑合，这款小饼用在早餐上再合适不过了，配个小粥和小菜轻松搞定。每次头天晚上为想第二天早餐吃什么时，有人会随口来句，想不起来就做那个香葱饼吧！哈哈……看来它很受家人的欢迎哦！正好今天起得早些，把过程拍了，分享给大家！

元宝焢肉（多宝多福，红红火火）

2017年01月15日

这道元宝焢（hong）肉是自己最喜欢做的一道菜，正好是鸡年，有鸡蛋，蛋在菜中有元宝之称，焢肉又是发“红”音，寓意着2017多宝多福，红红火火……

花生牛轧糖#洁柔时刻，纸为爱下厨#

2017年01月13日

小时候过春节，眼巴巴的看着妈妈准备各类果盘，那是甜蜜的感觉。回想过去最数那时的年味浓，为了应景自己学会了纯手工做糖，来份花生牛轧糖吧！

水果缤纷裸蛋糕

2016年12月27日

半年多没做过蛋糕了，为了显得自己勤快些，动手帮家人做了个水果缤纷裸蛋糕，被自己搞败了，明生日今晚上做蛋糕坯（戚风蛋糕），乖乖隆滴咚……没有白砂糖，被迫在厨房转悠了半天，又琢磨了下中学学过的化学知识，白砂糖和冰糖的区别？最后只能冰糖，破壁机拿来……磨了你也得做……过程很艰辛，不管怎样最后虽然开裂了，还是戚风蛋糕坯，实验证明用冰糖磨成粉替代白砂糖是可以做戚风蛋糕的，不过为了完美可别学我，还是提前买好白砂糖哈……

孔雀开屏#洁柔时刻，纸为爱下厨#

2016年12月25日

每次拍菜谱时，女儿有时会在旁边“添油加醋”，一拍一小手；有时会对我说：“妈妈，你慢慢拍，拍好看点，我不打扰你啦！”。每次拍完我都会对她说：“谢谢宝贝的耐心等待。”偶尔老公会说，你真以为这是你的工作啊！是啊！这就是我的工作，一份全职主妇的工作。 就像前段时间看心理咨询业朱佳老师写的《灵魂摆渡人》一书中提到《全职主妇心理攻略》，把它当成一份真正的职业对待，与配偶建立合作模式，经济自主，参与理财，与孩子共同成长，构建自己的个人空间和人际网络，不断学习思考，外表同样重要，准备着重返职场，保持良好的心态。只有这样才可以成为活力与魅力兼备的女人。 现在的自己很享受这份工作，不管是厨艺，还是摄影，还是孩子的身心健康成长……就像这道【孔雀开屏】随时准备着绽放，一个由内而外，从心出发，真正做自己喜欢和热爱的事情。 #洁柔时刻，为爱下厨#谨以此菜送给自己，也送给每个在绽放途中努力的人……2017快乐！

酸甜可口的鹌鹑蛋鲜菇小肉丸#十万个喂什么#

2016年12月05日

记得9月份给某网站写过一个丹麦美食节有机辅食的测评，当时自己做了个宝宝版的丹麦二明治

阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#

2016年12月03日

最近看关于身心灵修类的书籍，《遇见未知的自己》书中有句这样的话：“我“有”一个身体，而我并不“是”我的身体。”乍看这是什么逻辑嘛？不管从身体－联结，情绪－臣服，思想－检视，身分认同－觉察，又有多少人彻底了解的。有时为了赶个车或多睡一会就能放弃早餐，追个剧，打个游戏再来个通宵，自己也不例外每晚没有11点之前睡觉的，无时无刻不在消耗着自己的身体，事后你怎能了解？有时吝啬的连顿补品也不舍得给它…… 现在拿出来2小时的时间只做1份汤，当然在这期间还可以糊个面膜，听个音乐。 阿胶乌鸡汤，阿胶，乌鸡，好处众人周知，就不列了……