手工水饺~猪肉虾仁馅

2017年12月27日

纯手工，自己擀皮，剁馅 果然是手工的好味道。

干炒莲藕

2017年12月21日

作业篇~ 鲜味汁只一点点，菜上色棒棒哒， 用美极鲜味汁，还有鸡粉，美味~

黑鱼面&黑鱼骨汤

2017年12月17日

交作业~ 首次用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油， 不错哟~ 建议做炒鱼肉切大块， 而我用切片炒时易碎， 因为本来是做酸菜鱼汤， 等片好了又不想鱼片做汤， 只好碎碎鱼肉，没相貌但味很好~

手工阿胶糕

2017年12月14日

冬天的风啊吹， 冻脚冻手的感觉越强， 每年冬天都来熬一次， 可直接嚼着吃，或者开水泡饮。 可按需适当加减材料， 自制原则是没有添加剂的， 据说还可以加入材料表以外的材料， 制成不同口味，比如蔓越莓/西洋参/ 玫瑰/陈皮/葡萄干…… 下一次明年再做， 这次做一款常规，一款加陈皮， 有吃到陈皮的糕表示很香， 建议陈皮加20g+,材料表加的少， 分布不匀吃不太出来。

蕃茄鱼喜锅火锅

2017年11月26日

冬日暖心开胃， 来一锅黑鱼蕃茄鱼。

清蒸大闸蟹

2017年11月07日

秋冬，正是蟹黄肉肥季， 不喜爱蟹，不只是怕被钳咬伤， 总之不好吃还不亲民价， 吃起来又麻烦还费时间， 最爱还是鱼和虾。

粉色汤圆&酒酿丸子

2017年11月06日

粉粉的，丸子可搭配酒酿当宵夜， 汤圆早上吃，心情也会变好吧， 汤圆馅可以用肉做馅做成咸味， 也可放豆沙馅做成甜味。

花生百合炖汤

2017年11月04日

深秋，临近冬天又干又燥， 像我这样不太爱喝水的， 早晚吃带汤水的饭菜粥面， 换个花式对付厌旧， 省时省心又省事，一样热乎乎。 听说1个人1天最多吃1-2个蛋， 那就用最多，再多也是不吸收。

一人一锅~自制暖胃火锅

2017年11月02日

只因天太冷，我也不喜下厨房， 于是把这口不粘大锅也搬出来， 有多大，直径28cm， 神奇的锅，煮炒煎可任意， 试试做一次火锅，很好。

晒柿饼

2017年11月02日

买了五斤柿子，9成熟， 不知怎么处理， 再放个几天就熟可以吃， 不喜欢这么吃柿子， 取了一部分晒干做柿饼。

玉米蔬炒虾仁

2017年10月30日

交作业啦~ 中粮我买网的大青虾仁，推荐 是真的大虾仁，不信请看步骤图， 海鲜里最爱是虾，做炒虾仁饭， 一不小心做成一盘菜不是饭， 秀色可餐。

桂花饭

2017年10月22日

桂花饭，本没有桂花， 之所以叫桂林饭， 多因是色彩更符合季节， 我给加了桂花蜜，算是真正桂花饭 更符合这个季节，二度桂花开， 依然没采摘，用的桂花蜜是雪藏版， 去年留下一小盒子， 糖渍桂花是自制加了鲜柠檬汁， 这款桂花饭比平常的炒饭更沁香。

轻食·阳光早餐

2017年10月15日

五更听雨到天明， 秋雨绵绵的清晨，煮了杯奶茶， 顿时咕噜咕噜的饥饿袭来， 烧了一壸热水，熟燕麦焖保温杯， 再花10分钟切焯煎拌， 一碟海鲜田园蔬妥妥出来， 于我，这就是阳光，且有能量。 份量：材料表成品是1茶碟， 作为早餐1人份配菜， 若是多人，份量自行加倍即可。

田园肉蔬沙拉#法国乐禧瑞，百年调味之巅#

2017年10月06日

蛋黄酱太好吃，不怕胖吃起来， 作为啃草一族，偶尔也是吃肉， 无论啃草或吃肉，有一盘沙拉就够， 营养全面能量超够，关键色味聚全。

榴莲月饼（广式）

2017年10月05日

自从入了烘焙这坑， 每到中秋，应个景， 中秋不买月饼，自己做月亮~ 广式月饼做也多次，每次不同馅， 最近有点榴莲控，又遇中秋即至， 月饼是不买了，应景一下， 就用榴莲作馅。

桃花酥

2017年10月04日

桃花酥，颜值相当美。 长草已久，隔了半年算拔草了。 做酥饼，通常调颜色是在油酥面团， 这次试试调色是在油皮面团， 桃花酥差别不大， 青汁蛋黄酥的层层酥差别较大， 绿色油皮团盖过原色油酥团， 层次不明显，写在这里供参考。 油皮油酥材料是1份量， 做时多份，加倍量即可。

蛋黄酥~抹茶/可可

2017年10月03日

蛋黄酥，就两个字，好吃。 油皮及油酥材料是1份量， 按人多少自行加倍， 我做的是材料表4倍量。

百香果手指棒

2017年10月02日

百香果做了果酱，很好， 不如再做一款无油的手指饼干， 香，硬脆和宝宝磨牙棒一样样， 这是用酱汁和果酱做一款饼干， 材料表是1份量，人多按比加量， 这次烤做出材料表3倍量。

烤箱牙签肉

2017年10月02日

牙签肉，最喜欢牛肉版的， 没有牛肉就试试鸡肉。

百香果果酱

2017年10月02日

自制果酱吃的放心，非常美味~

烤箱版烤鲫鱼

2017年10月01日

烤箱烤鱼，比起在外面吃的清淡多， 也不油腻。

早餐（快手篇）

2017年10月01日

一曰三餐，可不午餐和晚餐， 但早餐必须吃，又不愿打仗般忙碌， 于是快手早餐屡吃不厌， 材料也是就地取材， 土司片最方便。

自制猕猴桃酒

2017年09月30日

野生猕猴桃，个头小小， 洗干净滤水晾干用来泡酒, 猕猴桃与酒1:1

榴莲酥饼

2017年09月29日

这款榴莲酥饼，确切说， 做法与老婆饼如出一辙， 用的榴莲作馅，很好，超好吃， 材料里的糖量仅参考，或增或减， 个人不喜甜，用榴莲本身自带甜度 制作中已减作无糖。 材料表1份量，可做大约10个左右, 我用材料表油酥油皮是4倍量做酥饼。

烤鸡胸肉

2017年09月27日

吃惯一成不变的水煮白肉， 换一换口味，烤箱版