牛肉春飨进行曲

2020年03月25日

叁月樱花绽放，终于阳光倾洒的日子来了。最近有朋友说要向女朋友求婚，求助我要在家做一道好吃又好看的料理。我特别为他设计了这道“牛肉春飨进行曲”，浓郁的焦糖色搭配鲜花时蔬，基本已经虏获芳心。当然记得一定要搭配一瓶奔富蔻兰山设拉子赤霞珠，坚固、丰满的结构以及均衡的橡木桶所带来的饱满口感，平易近人且充满生机与活力的餐酒，相信可以为你的求婚大作战助上一臂之力

百里香炙牛尾

2020年03月23日

今日份午餐“百里香炙牛尾”，牛尾选了澳洲和牛，先煎后煨，味淋提香。入口柔软丰腴的肉感，好似今日窗外的微风，透过纱幔轻拂着我的双唇。 挑了一款前味强烈余味深邃的红葡萄酒佐餐，从深绯红色至紫色慢慢觉醒的时光，就像纸上丹青里的霁风朗月，足够贪恋奔富的气息。

烤乳鸽

2020年03月20日

工作忙没时间做饭，绝对是借口。一早我都已经拍完一支视频，午餐也妥妥的做完，一切交给烤箱就行。乳鸽提前腌渍一晚，40分钟出炉的脆皮乳鸽，皮脆肉嫩，必须开一支酒体为绯红色边缘略显石榴红的Penfolds Bin 28，成熟的果香和丰富的口感，淡淡的干草和红加仑香味，和乳鸽炙烤后的香气简直琴瑟和鸣，你要不要来尝一口呀？

开胃前菜“酒香青口”

2020年03月10日

周末就是白色情人节了，今天给大家介绍的是5分钟就能出品贵宾级别的开胃前菜“酒香青口”。它妙就妙在除了用黄油罗勒提香、芒果添味，我还用了来自纷赋酒庄金牌阿德莱德山区霞多丽白葡萄酒收尾，让贝肉瞬间醇厚诱人，平添了几分风雅。 搭配的餐酒，我建议也用这款白葡萄酒，西柚和白桃的果香，伴随着橡木带来的丝丝坚果气息以及细致清新的酸度，回味悠长。

玫瑰蜜汁叉烧

2020年03月04日

窗台茶花迟暮，浅缓轻绽，不用工作的闲暇时光总是最让人放松。今日份午餐烤了一份透着淡淡玫瑰香的【蜜汁叉烧】，肉要选猪梅肉，烤出来的叉烧才会鲜嫩多汁。 餐酒选了口感饱满而优雅的纷赋酒庄金牌设拉子，带有微妙的诱人摩卡橡木桶香味。和叉烧相佐，简直一口入魂，慢慢弥散的肉香与花香，和酒体中柔和的莓果香气，让人明快而芬芳。

大雪 冰花炖蛋

2019年12月20日

在2019倒数第二个节气的大雪时节，竟忆起幼时的炖蛋。从田黄、鹅黄、柘黄、檗黄……十个家庭或许有十种黄色，而我拿到的黄金比例配方蒸出的成品宛如古时贵人衣袖的缃色，如桑叶初生之色也，方是恰好。轻轻晃动，吹弹可破。

立冬 黑啤红焖羊肉

2019年11月10日

告别怀旧的深秋，饮香而衣，依香而动的初冬。窗外树木叶落而坠，杏树色呈赤金，浅缓而至的年终，迎来了第十九个节气。一锅温润的羊肉，定要连皮炖煮，沸水去沫后只以啤酒去燥腥气，不加一滴水，香气袭人。

霜降 冻柿子布丁

2019年10月24日

柿子树上朱砂映红的笼灯，缀满枝头。晨间探访，薄薄的一层霜气尚未退去，既滋养了甜分，也让秋日的景致多了几分情趣。 之前去京都，餐后主厨递上的甜点便是用柿子做成，那滋味仿佛沾染了些许仙气，醇香诱人。

寒露 浓香芝麻糊

2019年10月08日

寒露，一股浓香，一缕温暖。那时这一碗温润浓稠的芝麻糊，远胜过现在的各类珍馐。它不只是用来饱腹的糖水，而是安慰心灵的一剂回忆。

糖渍紫苏

2019年03月06日

【糖渍紫苏】惊蛰，标志着仲春时节的伊始，春雷回响，蛰虫醒，万物生。这个时节最适合吃可以缓解脾胃气滞的紫苏，即可行气宽中，亦能避免春寒带来的感冒。作为老少咸宜的一道零食小点，再适合不过。

立春 葱油渍蒸鱼

2019年02月12日

意式松茸饺

2018年01月17日

丽江，如陈绮贞轻轻吟唱的《after 17》，境由心生的浅缓音色，没有城市的喧闹，假日里摩肩接踵的人流仿佛在这一刻停滞。

丝袜奶茶

2018年01月10日

最近去香港，存粹是馋涎那些寄藏在小街坡道里的老食肆。无论是否有那个“胖轮胎”的米其林宝宝推荐，那些留存已久的港式古早味，大家心中早有定数。

石锅雪花和牛丼

2018年01月08日

皇上皇玫瑰栗香饭

2018年01月03日

上海一连好几日雨天，气温骤降，工作结束有一锅热腾腾的煲仔饭宛若重生。到家只要5分钟准备好煲仔饭里的腊肠等食材，煮上后，到家洗个澡，沏一壶暖胃的红茶，依靠在沙发上看看片子，30分钟后一锅丰盛的煲仔饭绝对是最佳的冬日晚餐。 听朋友说1月8日-9日，在天猫城市专享日有一个“全球腊味节”活动，除了哈肉联的红肠、松桂坊的熏腊肉、杨大爷的麻辣香肠、还有我做煲仔饭用的“皇上皇的广式腊肠”。若是喜欢炖汤或者直接品尝，金华金字火腿、以及来自西班牙的火腿，还有美国德国的热狗香肠等也是不错的选择。 一次尝遍来自全球的爆款腊味。价格也是感人，第二件半价！还有最高100元的大额优惠券可以领。打开手机淘宝，搜索“城市专享日”，快去抢购哟。

孜然羊排配越橘酱

2017年12月28日

新加坡辣椒蟹

2017年12月27日

没有了国内乌压压密檐式的建筑，舒缓的空间视野，湛蓝的天色，让我不由的在这个花园城市里深深吸上一口气，这种“奢侈”在狮城变得那么随意随心。

巴厘椰香南瓜冻

2017年12月26日

踏上巴厘岛的土地，你能真真切切感受到这座热带小岛独有的湿热空气，如同酒店接机时递来那块散着柠檬草香气的毛巾般热情，让人期待。七日移榻于七家酒店，不同时辰的绝美景致，只想说下次我会身着礼服在这里牵手与你共赏。

西班牙海鲜烩饭

2017年12月22日

倾慕马德里的提森，馋涎阿尔卡拉的美味， 或许最终还是会迷恋于科尔多瓦的古迹。

麻油鸡

2017年12月18日

夏至未始，佛山的空气已处处弥漫着湿热的水汽。雨期与我特别投缘，之前游泰国逛台湾皆是大雨相迎，这次岭南之行雨神依旧准点莅临。

奶油龙虾酥皮浓汤

2017年12月12日

这是我第一次来新加坡，傍晚的夜色与想象中的还是有些不同，灯影婆娑的微微光亮，恰到好处将宝蓝色的夜空映衬得彬彬有礼。无论是色彩缤纷南洋风味的小楼还是线条流畅的摩登大厦，亦或是异域风情的阿拉伯街区……没有了国内乌压压密檐式的建筑，舒缓的空间视野，湛蓝的天色，让我不由的在这个花园城市里深深吸上一口气，这种“奢侈”在狮城变得那么随意随心。

冰岛鳌虾粥

2017年12月07日

新西兰羊排配通心粉时蔬

2017年12月01日

青椰海鸭汤

2017年11月30日

距上一次来海口已是七八年前的光景，因为工作也是匆匆一别，无心恋食。此次则特意携一众好友追根溯源寻味此处的饕餮珍馐，更是亲身走访了那些将滋味传承的食材守护人，一览芳华。

腊排骨火锅

2017年11月28日

梧桐叶落霜冻天，日暮相思醉风雨。赶在严冬前的秋日在丽江静沐身心，抬头倚见香格里拉湛蓝天色的雪山。心味，我们从这里开始！