柿子树上朱砂映红的笼灯，缀满枝头。晨间探访，薄薄的一层霜气尚未退去，既滋养了甜分，也让秋日的景致多了几分情趣。
之前去京都，餐后主厨递上的甜点便是用柿子做成，那滋味仿佛沾染了些许仙气，醇香诱人。
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步骤 1：
冻柿子300g，清水300g，糖适量，吉利丁片15g
步骤 2：
冻柿子放入清水浸泡片刻，取出去皮
步骤 3：
放入搅拌机，加入少量清水打成泥
步骤 4：
柿子泥小火加热后倒入吉利丁糖水
步骤 5：
装入模具后冷藏3小时
步骤 6：
放入温水中便于脱模
步骤 7：
完成
