大寒 腌腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  清水浸泡半小时去血水

• 步骤 3：

  

  分别加入适量白胡椒粉、五香粉、花椒粉

• 步骤 4：

  

  再加入适量老抽

• 步骤 5：

  

  抓匀后盖上姜片，腌制一晚

• 步骤 6：

  

  最后挂在阴凉通风处风干一个月

• 步骤 7：

  

  腌好的腊肉可以切片，搭配蒜苔一起炒