做法棍太简单～不用揉面的做法步骤

• 步骤 1：

  将法棍面团材料混合，揉成面团（不用刻意揉光滑），松弛1个小时。

• 步骤 2：

  1个小时后，将面团整理成光滑的面团。盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上。

• 步骤 3：

  醒发一个晚上的面团已经发起来了。

• 步骤 4：

  从盆里取出，按压排气、等分成4份，搓成短粗的长条，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  松弛好的面团再次搓成更长的条状。

• 步骤 6：

  放在温暖的地方醒发1个小时，至2倍大。

• 步骤 7：

  表面刷层水，撒面粉，用刀划开纹路。

• 步骤 8：

  烤箱预热，200℃烤15分钟，然后转230℃烤5分钟。烤的时候放碗水。

• 步骤 9：

  烤好的法棍外表很脆。

• 步骤 10：

  内芯很松软很有韧性。

• 步骤 11：

  如果想继续做，小葱、大蒜和软化的黄油，加点盐搅拌均匀至细腻。

• 步骤 12：

  均匀涂抹在切好的法棍上。烤箱预热，180℃中层烤8分钟即可。

• 步骤 13：

  新鲜烤好的法棍配汤绝了。一上桌一抢而空了(ღ˘⌣˘ღ)