蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮部分:1234混合，醒半个小时左右。

• 步骤 2：

  油酥部分:56混合

• 步骤 3：

  均匀分成12份，油酥放在油皮里面，收好口。

• 步骤 4：

  用擀面杖擀平，卷起。手指按中间，两边朝中间折叠，再用擀面杖压平

• 步骤 5：

  加入红豆沙、咸蛋黄。（一个蛋黄酥加了半个咸蛋黄。）

• 步骤 6：

  收好口，收口朝下。

• 步骤 7：

  刷上鸡蛋黄

• 步骤 8：

  撒上黑芝麻点缀，入烤箱

• 步骤 9：

  180°烤30分钟左右

• 步骤 10：

  香，酥！开吃