滑炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，把青椒和红萝卜改刀，猪肝切成3mm厚柳叶片。

• 步骤 2：

  将猪肝放盆中加入料酒，白米醋，盐，酱油拌匀，再加薯粉拌匀，最后加少许油锁住水分

• 步骤 3：

  锅中加入油，爆炒猪肝，变色盛起，青椒红萝卜下锅翻炒

• 步骤 4：

  倒入猪肝翻炒，加入鸡精起锅装盘