火爆肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肠洗干净，用压力锅压熟！

• 步骤 2：

  压熟的肥肠切段，干辣椒剪段，姜切片，蒜切粗粒，葱切段备用！

• 步骤 3：

  冷锅放油，把肥肠放下去炒！（油要多一点）

• 步骤 4：

  炒到肥肠有点反黄，加入白糖，继续炒！（用红糖颜色会好很多，但是那天家里没有了，就放的白糖！）

• 步骤 5：

  放入姜蒜，继续翻炒！

• 步骤 6：

  放入花椒，继续翻炒！

• 步骤 7：

  加入辣椒段，继续翻炒！

• 步骤 8：

  加入洋葱，继续翻炒！

• 步骤 9：

  加入葱段，鸡精，盐调味！

• 步骤 10：

  翻炒均匀，起锅！