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孜然羊肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜羊肉 500g
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 2汤匙
- 盐（腌制） 4小勺
- 盐（炒制） 2小勺
- 蒜 2瓣
- 孜然粒 1大把
- 干辣椒 4个
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
新鲜羊肉洗净后，切片，放入料酒、水淀粉、盐腌制半小时以上。
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步骤 2：
热锅放入“金龙鱼1:1:1食用调和油”或者“金龙鱼花生油”，把蒜片、孜然粒放入锅中煸香，再放入干辣椒煸香（后放是因为干辣椒容易糊）。
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步骤 3：
倒入腌制好的羊肉煸炒，变色后放入盐调味，喜欢颜色深一点的此处也可以不放盐放点生抽，煸炒至羊肉成熟，即可出锅。
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步骤 4：
1:1:1均衡年夜饭
小贴士
这个孜然羊肉口比较重，因为我太喜欢咸鲜味，不能吃咸的朋友，一定减量放盐！
我个人是非常喜欢孜然味道的菜，孜然羊肉也是必须会做的，因为有肉啊是硬菜，哈哈。这个孜然羊肉口比较重，因为我太喜欢咸鲜味，不能吃咸的朋友，一定减量放盐！
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