的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡洗净。因为第一次做，所以我只弄了半只

• 步骤 2：

  

  准备葱、姜，全部切碎

• 步骤 3：

  

  加入生抽、料酒、盐，料可以稍微多点，要不然没卤汁

• 步骤 4：

  

  为了鸡的味道更好，还可以加入一勺蜂蜜。拌匀

• 步骤 5：

  

  将调好的汁涂抹在鸡的全身，不断按摩

• 步骤 6：

  

  为了更好入味，我们容么么扎针术在鸡的身上戳无数个孔，注意愤怒的表情，这样才能扎深。当然，这也伴随着无数个牙签的壮烈牺牲

• 步骤 7：

  

  接着就长时间的腌制。腌制的时间最少半天以上，一天为宜。期间可以两小时再揉搓一次

• 步骤 8：

  

  这是腌制一天结束后的鸡，中间怕不好入味，我又刀在鸡的身上划两个口子

• 步骤 9：

  

  把鸡放上烤盘，静待烤制

• 步骤 10：

  

  烤箱190度上下管同开预热3分钟。接着150度上下管同开半小时

• 步骤 11：

  

  翻个身继续150度上下管同开30分钟。为了不浪费鸡汁，我在底下又加了点蔬菜。蔬菜只需要在提前在水中煮几分钟，放少许盐即可

• 步骤 12：

  

  鸡出锅

• 步骤 13：

  

  撒上孜然粉，就开始开啃了