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回锅土豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 200克
- 红椒 50克
- 青椒 50克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 孜然粉 2克
- 干红椒 2克
- 辣椒粉 2克
- 盐 2克
- 鸡精 少许
回锅土豆的做法步骤
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步骤 1：
洋芋去皮切块、蒜切瓣、姜切成小片、红椒和青椒去籽切块，将盐、孜然粉和辣椒粉混合在一起。
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步骤 2：
倒油，炸洋芋块。开大火。
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步骤 3：
炸至金黄后，捞出。锅内留底油
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步骤 4：
开大火，先炝炒蒜姜和干红椒。
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步骤 5：
出香味后放入洋芋块。
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步骤 6：
放入混合好的辣椒粉和孜然粉后，再放一点鸡精，翻炒均匀后，放入青红椒块，翻炒少许，即可。
