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步骤 1:
黄油切小块,室温软化,加入糖粉打至发白
步骤 2:
分次加入蛋液,打发
步骤 3:
加入过筛的低粉,拌匀成团
步骤 4:
擀成约3毫米厚的片
步骤 5:
用15克可可粉代替低粉,并且与低粉提前混合过筛,也可以得到可可饼干胚。用饼干模切出各种形状
步骤 6:
直边的也可以用比较锋利的刀切出形状
步骤 7:
烤箱170度烤15分钟左右
步骤 8:
蛋白粉与糖粉混合过筛,加入温水搅拌,温水不要全部加完,将糖粉搅拌成光泽细腻的糖霜。剩余的温水根据需要,一滴一滴的加入糖霜里,调节调霜的软硬度。一般糖霜分为三个状态,比较软的可流动的打底铺面,中间软的拉线,比较干的坚挺的可以跟奶油霜一样裱花。
步骤 9:
根据需要加入色素,调好颜色装入裱花袋里
步骤 10:
需要全部涂满的,先在外围勾一圈然后再涂满
步骤 11:
涂好以后晾干2小时左右
步骤 12:
宝贝在画糖霜饼干
步骤 13:
她画的微彩系列圣诞饼干
步骤 14:
看得出来哪个是她画的,哪个是我画的吗
步骤 15:
打了底的饼干上,根据想最终获得的图案,用较干的糖霜拉线,装饰,就可以了!
步骤 16:
各种圣诞造型
步骤 17:
各种雪花
步骤 18:
饼干盒子是先将盒子的各个部分都画好,晾干,然后拼合起来
步骤 19:
女儿最喜欢的小美人鱼——爱丽儿
步骤 20:
设计盒子的时候,把鱼尾巴做了个提手,就像是美人鱼跳进了大海,露出一个调皮的尾巴,卷起一圈圈美丽的浪花
做糖霜饼干很费时间,要耐心啊!