金黄酥脆，粗粮玉米面小酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需要的材料并称量好

• 步骤 2：

  

  盆中过筛加入低筋面粉和玉米面

• 步骤 3：

  

  再倒入小苏打和泡发粉

• 步骤 4：

  

  用刮刀混合均匀备用

• 步骤 5：

  

  干净的盆中倒入玉米油，加入白糖，再打入一个鸡蛋，手动打蛋器搅打到白糖完全融化

• 步骤 6：

  

  倒入粉类混合物，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  然后再用手搓成无干粉的状态，这时的状态是那种粗粒感 加入熟白芝麻，接着揉搓几下

• 步骤 8：

  

  倒入保鲜袋中，保鲜袋封口折在底下，用擀面杖轻轻擀压，擀成1厘米左右厚度的长方形 撕开保鲜袋，用刮刀分割成小块，放入铺了油纸的烤盘上

• 步骤 9：

  

  表面刷一层蛋黄液，撒少许黑白芝麻装饰 烤箱提前上下火170度预热

• 步骤 10：

  

  放中层，烘烤30分钟，中途表面上色后及时加盖锡纸

• 步骤 11：

  

  成品图01

• 步骤 12：

  

  成品图02