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步骤 1：
香菇先提前泡发好，和红萝卜、蒜苗分别切成小丁；玉米剥粒；瘦肉切丁，用盐、白糖、白酒、酱油和食用油拌匀，腌制5分钟左右。
步骤 2：
热油锅，放入瘦肉炒至断生，再把红萝卜、蒜苗、玉米和香菇放入翻炒。
步骤 3：
倒入之前泡香菇的水，继续翻炒至水干，加入少许盐和酱油调味。
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