老式圆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料放入厨师机用6分钟揉面至光滑，加入黄油用9分钟将面揉至能拉出薄膜，发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟。

• 步骤 3：

  再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵

• 步骤 4：

  面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。

• 步骤 5：

  放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右

• 步骤 6：

  放在晾架上。