福气甜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法将面团揉至扩展阶段，收圆，加盖保鲜膜室温发酵2倍大

• 步骤 2：

  取出发酵好的面团排气分割成12等份，滚圆，松驰15分钟

• 步骤 3：

  取一份面团擀开成椭圆型

• 步骤 4：

  翻面，压薄底边，自上而 卷起

• 步骤 5：

  收口处捏紧，完成一个橄榄形

• 步骤 6：

  烤盘涂黄油，将面包坯均匀地排入烤盘，留有一定间距，室温发酵至2倍大，涂刷表面。（由于当时没有拍照，无法上传这张图片）

• 步骤 7：

  烤箱180度预热，中层，上下火，烤20分钟。

• 步骤 8：

  取出后