青团花式撩法--香菇笋丁豆角肉末青团
2017年03月31日
随着网红青团咸蛋黄肉松青团的流行,人们往往要排上六七个小时才能买上杏花楼的咸蛋黄肉松青团。
可是我总觉得外面买的青团青的发亮,油腻腻的,失了新鲜艾草的原味。
自己用新鲜艾草榨汁揉在糯米粉和粘米粉一起。质朴,清香,大自然的味道,粮食的味道。
今天做了2道馅的青团,1个是香菇笋丁豆角肉末馅,1个是咸蛋黄肉松馅。
刚刚出笼的青团,颜色是青黛色的,带着丝丝艾草的清香,家人和朋友争相品尝,赞不绝口,甩了杏花楼网红青团不知几条街,这才是小时候的味道,原汁原味。
下面的方子是香菇笋丁豆角肉末的,17个的量。