偶然在微博上看到一个贴子做南瓜派,感觉很有新意,也想试着尝试一下。
原以为不会花太多时间,然而理想是美好的,现实是残酷的,所幸成品很好,不负这么多的时光。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先做派皮,准备好食材,低筋粉、糖粉、黄油、水(也可以用牛奶)
步骤 2:
将低粉、融化的黄油、糖粉混合
步骤 3:
揉成干干的团之后加水继续揉揉揉
步骤 4:
揉和成光滑的面团
步骤 5:
包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
步骤 6:
趁冷藏派皮的时间,我们来做馅。准备好食材,蒸熟的南瓜、蛋液(差不多1个鸡蛋,大的鸡蛋可能会多)、糖粉、淡奶油
步骤 7:
南瓜捣成泥
步骤 8:
加糖粉拌匀
步骤 9:
加淡奶油
步骤 10:
加蛋液
步骤 11:
搅拌均匀
步骤 12:
将洗净的红薯和紫薯去皮、切成2mm左右的薄薄的长方形备用
步骤 13:
取出冷藏的派皮面团先压扁一点
步骤 14:
用擀面杖擀成3mm左右厚度的薄片,8寸派盘大一点
步骤 15:
将8寸派盘先倒扣派皮上
步骤 16:
翻面,平整好,将多余的边去掉
步骤 17:
用叉子尽量多的叉洞
步骤 18:
满是洞洞眼
步骤 19:
倒入之前混合好的南瓜馅
步骤 20:
然后一片红薯一片紫薯相间隔排列,排满整个派盘
步骤 21:
烤箱200度预热10分钟,将派放入中层上下管200度,烤12分钟
步骤 22:
哇哇 新鲜出炉 大爱 又香又甜
步骤 23:
yummy
1,烘烤时间请根据自己烤箱的温度啊适当调整