让水煮肉特别香的三个诀窍

2017年12月26日

在我所有写的菜谱里，这道水煮肉是点击量最高的，最近又做了一遍拍了视频，操作步骤更清楚详细了，要想水煮肉特别香，1、干辣椒和花椒一定要炸得棕红，再切碎撒在肉上，这在四川叫刀斩辣椒；2、郫县豆瓣要炒出红油；3、最后浇的油一定要烧得很热，才能把蒜味炝出来。油用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这道菜才够香哦！

让水煮肉特别香的三个诀窍

2017年12月25日

在我所有写的菜谱里，这道水煮肉是点击量最高的，最近又做了一遍拍了视频，操作步骤更清楚详细了，要想水煮肉特别香，1、干辣椒和花椒一定要炸得棕红，再切碎撒在肉上，这在四川叫刀斩辣椒；2、郫县豆瓣要炒出红油；3、最后浇的油一定要烧得很热，才能把蒜味炝出来。油用的是小榨菜籽油，这道菜才够香哦！

糯米红糖糕

2016年07月09日

奶酪薯球

2016年07月06日

【懒人食谱】一碗活色生香的拌面

2015年03月18日

有天和朋友们聊到一个话题：“当你特别饿的时候，最想吃什么？”答案有很多，面条却是很多人共同的选择，想想也是，一大碗面条，有菜有面，可以用最畅快的方式吃下去，实在是过瘾。 我的答案也是面条，虽然各种面条我都爱，但相比汤面，干拌面似乎更诱人食欲，一碗放了足量蔬菜的素拌面是我的最爱，我通常会用一只超大的海碗，面条和菜的比例几乎1:1，然后浇上我喜欢的作料以及花生碎，拌匀了，找个安静舒服的地方，不管不顾地呼噜大吃，那个时候不希望被任何事情打扰。 我把我喜欢的素拌面形容成“活色生香”，有天深夜我把这面条的图发在朋友圈，问了句：“饿吗？”，引来口水一片，我知道，在暗黑的深夜，这么一碗缤纷的、刺激的、充满七情六欲的面条是对我们最大的诱惑。 好吧，那么这碗活色生香的辣酱素拌面是怎么做的呢，真的很简单。

最上瘾的绝味川菜——宜宾燃面

2015年01月18日

最上瘾的绝味川菜——酸辣肥牛

2015年01月11日

最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片

2015年01月08日

最上瘾的绝味川菜——麻婆山药

2015年01月06日

最上瘾的绝味川菜——川汁烧虾球

2014年12月04日

最上瘾的绝味川菜——麻辣牛肉干

2014年12月02日

最上瘾的绝味川菜——干锅麻辣鸡翅

2014年11月30日

最上瘾的绝味川菜——炝炒莲花白

2014年11月30日

最上瘾的绝味川菜——咸烧白

2014年11月27日

最上瘾的绝味川菜——川味凉粉

2014年11月25日

最上瘾的绝味川菜——水煮鱼

2014年11月25日

最上瘾的绝味川菜——芹菜炒鸡杂

2014年11月24日

最上瘾的绝味川菜——担担面

2014年11月21日

最上瘾的绝味川菜——香辣跳水虾

2014年11月19日

最上瘾的绝味川菜——鸡哈豆腐

2014年11月17日

鸡哈豆腐是我学会的第一道菜，5岁的我踩着凳子独自制作了这道菜，从此以后，我会做的菜越来越多，也越来越享受厨房的时光。鸡哈豆腐是一道地道的四川家常菜，也是我妈妈爱吃的菜，她说：“豆腐要用油煸干水分，表面微微发黄才够香”。感恩节将到，很想为妈妈再做一次这道菜，感谢她给我的爱，和那些一起在厨房中忙碌但快乐的日子。

最上瘾的绝味川菜——糖醋脆皮鱼

2014年11月17日

最上瘾的绝味川菜——香辣粉蒸肉

2014年11月17日

最上瘾的绝味川菜——四川泡菜（泡菜水做法）

2014年11月16日

四川泡菜大致分两类，一类叫“洗澡泡菜”，意思是泡的时间短，一般使用脆嫩的根茎类蔬菜或者质地较硬的蔬菜叶，比如萝卜、莴笋、芹菜、儿菜等，通常是头一天泡，第二天就吃，味道脆嫩鲜香，咸度合适；还有一种泡菜是作为调料用，泡的时间较长，味道较酸较咸，比如做鱼香口味菜肴必不可少的泡辣椒、泡姜，另外还有泡豇豆、泡酸萝卜等等。

最上瘾的绝味川菜——棒棒鸡丝

2014年11月16日

最上瘾的绝味川菜——糖醋排骨

2014年11月16日