汤种渐变紫薯吐司颜值与美味并存的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一天做汤种。冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  

  汤种，高粉，白砂糖，蛋清，牛奶加入海氏M 5轻音厨师机中，1档1分钟，揉至无干粉状态

• 步骤 3：

  

  加入鲜酵母2档揉5分钟，面团能拉出厚膜。加入黄油和盐，继续揉至出现薄膜。

• 步骤 4：

  

  分成三份，其中两份加入2克，5克的紫薯粉揉匀。

• 步骤 5：

  

  分割，再进行一次擀卷

• 步骤 6：

  

  按渐变色放入吐司盒，盖湿布烤箱发至8分满，然后155/170度烘烤25分钟左右。

• 步骤 7：

  

  吐司出炉要立刻脱模，晾至手温就装保鲜袋密封。

• 步骤 8：

  

  切片就是漂亮的渐变色，超梦幻。