干炸蘑菇哦的做法步骤

• 步骤 1：

  先把蘑菇焯水，然后过凉水捞出，攥干水分。

• 步骤 2：

  面粉淀粉1:0.5

• 步骤 3：

  打两个鸡蛋，少量清水

• 步骤 4：

  孜然辣椒盐，调面糊糊

• 步骤 5：

  看着放就行

• 步骤 6：

  搅拌均匀，能挂糊就行了

• 步骤 7：

  小火慢炸三分钟，变色后捞出控油

• 步骤 8：

  一次少放点，多炸几次

• 步骤 9：

  这是炸好的

• 步骤 10：

  开大火再复炸一次，更加酥脆

• 步骤 11：

  完成了，一斤蘑菇三块九，炸两大盘子，放点孜然辣椒开吃！