私房炖鱼，比你想象的好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗净去内脏背部切开 注意不要切断

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜准备好备用

• 步骤 3：

  

  各种菇洗净，香菇口蘑切十字刀

• 步骤 4：

  

  五花肉切片

• 步骤 5：

  

  热油锅下五花肉翻炒出油

• 步骤 6：

  

  加葱姜蒜爆香

• 步骤 7：

  

  加花椒麻椒大料翻炒再加入豆瓣酱海鲜酱和蚝油炒出香味

• 步骤 8：

  

  放入鱼，加啤酒

• 步骤 9：

  

  加入各种菇，加水和鱼平齐中火炖二十分钟

• 步骤 10：

  

  青红椒切片备用

• 步骤 11：

  

  出锅前加入青红椒大火收汤

• 步骤 12：

  

  出锅完成，炒鸡好吃