花好月圆中秋莲蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有配料称量准备好

• 步骤 2：

  莲子提前泡发，加适量水煮40分钟

• 步骤 3：

  放料理机绞成泥

• 步骤 4：

  如图

• 步骤 5：

  加冰糖炒成软硬适中的馅，刮刀压了有阻力的感觉即可

• 步骤 6：

  面包配料放厨师机搅拌到扩展状态加入黄油

• 步骤 7：

  揉出薄膜即可，分成80克左右一个面团

• 步骤 8：

  莲蓉称45克左右一个，包好收口，朝下

• 步骤 9：

  面团稍微按压，压扁，发到1.5倍大

• 步骤 10：

  面包皮的所有材料放厨师机，揉到光滑状

• 步骤 11：

  分成30克一个，用裱花嘴压出两个圆形

• 步骤 12：

  包在面包上，收口朝下

• 步骤 13：

  烤箱提前预热，180度，烤20分

• 步骤 14：

  不如用食用色素笔，画出圆形，再描出花形

• 步骤 15：

  写上花好月圆，团圆

• 步骤 16：

  成品