莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼皮材料揉匀。

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜静置1-2小时。

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄用玉米油浸泡一夜。

• 步骤 4：

  

  烤箱165度，烤8分钟。

• 步骤 5：

  

  莲蓉馅20克加一个蛋黄，裹起来。

• 步骤 6：

  

  将饼皮均匀分成12份，包上馅料。

• 步骤 7：

  

  搓成圆柱形。

• 步骤 8：

  

  用模具压出花纹后，放入200度的烤箱烘焙5分钟。

• 步骤 9：

  

  取出刷上蛋黄液，再次烘焙10分钟。

• 步骤 10：

  

  回油后饼皮变得柔软，更好吃！