小熊挤挤包的做法步骤

• 步骤 1：

  基础面团，第一次醒发完成，27-28度。面团约540克，分割成16个大的球， 32个小球(耳朵可以分大点，这次分小了，成品不明显)

• 步骤 2：

  馅料混合，也可以用其他馅

• 步骤 3：

  分成16份，每份12克

• 步骤 4：

  包馅

• 步骤 5：

  如图摆放，三能28*28方形烤盘

• 步骤 6：

  二次醒发，37-38度，2倍大

• 步骤 7：

  刷蛋液

• 步骤 8：

  175度18分钟

• 步骤 9：

  巧克力画表情

• 步骤 10：

  里面

• 步骤 11：

  各种表情

• 步骤 12：

  各种表情2