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虾滑汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 200g
- 蛋清 一个
- 葱姜水 适量
- 淀粉 适量
- 小白菜 适量
- 金针菇 适量
- 豆芽 适量
- 豆皮 适量
虾滑汤的做法步骤
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步骤 1：
虾滑汤做法：1.大虾去头去皮洗净，去除纱线，剁成小块。2.小葱切段姜切丝泡水。3.虾块放入碗里，适量淀粉，葱姜水，蛋清，鸡精，盐顺一个方向搅拌，搅匀后付膜冰箱冷藏30分钟至1小时。4.锅放水烧开后放虾滑，小白菜、金针菇、豆芽、切丝豆皮烧开加入白胡椒粉、盐、蔬之鲜，出锅。
虾有很多种吃法，但是对于我这个既爱吃青菜又爱吃大虾的人，这个我真的是在爱不过了。
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