龙虾仁炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加少许盐打散。

• 步骤 3：

  

  加入适量温水搅拌均匀。蛋液和水的比例1:1.5是最合适的，蛋液会比较嫩。

• 步骤 4：

  

  过筛。一定要过筛，这是蛋液嫩滑的关键。

• 步骤 5：

  

  放入容器里。

• 步骤 6：

  

  蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳洞。

• 步骤 7：

  

  把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，选择diy蒸模式100度30分钟。

• 步骤 8：

  

  蒸蛋液的时候腌制一下龙虾仁，用一勺生抽和少许料酒就可以。

• 步骤 9：

  

  15分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！

• 步骤 10：

  

  时间到了，取出，撒葱花，淋上生抽就可以开吃了，是不是很简单啊！