炸土豆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗干净去皮切块上锅蒸熟

• 步骤 2：

  鸡蛋洗干净打出来取蛋清备用

• 步骤 3：

  倒适量面包糠备用

• 步骤 4：

  土豆蒸熟后取出，找个大容量的容器捣烂

• 步骤 5：

  在土豆泥里放蛋清，适量盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  手上刷层食用油，搓土豆丸子，放在备好的面包糠里滚一圈，后，放在盛有少量面包糠的碟子里备用

• 步骤 7：

  大火热油，小火炸丸子，进去滚一圈就熟了。

• 步骤 8：

  捞出来可以吃了。家里有酱的可以蘸酱吃，喜欢什么就蘸什么。我家儿子一岁半，蘸着芝麻酱吃了三个^ω^。