红烧肉炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块，干锅放肉块，中小火煸

• 步骤 2：

  

  煸出油，肉外壳有点变黄

• 步骤 3：

  

  煸出的油舀出来，留着炒菜用

• 步骤 4：

  

  放冰糖

• 步骤 5：

  

  冰糖炒化

• 步骤 6：

  

  翻炒上色后加开水

• 步骤 7：

  

  放葱姜，八角，干辣椒，料酒，老抽，盐，小火炖半个小时

• 步骤 8：

  

  豆腐皮卷起来打结，土豆滚刀块，放进去，继续炖二十分钟。期间翻几下。

• 步骤 9：

  

  好了，准备开吃