迷你糯米小南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  生的时候忘了称重，是蒸熟以后称的，这些蒸熟后有500克

• 步骤 2：

  用勺子压成南瓜泥

• 步骤 3：

  加入400克糯米粉

• 步骤 4：

  再加入100克面粉，高粉低粉随意，有啥放啥。

• 步骤 5：

  南瓜泥、糯米粉、面粉的比例为5:4:1，大家可以根据南瓜泥的重量按比例加入糯米粉和面粉

• 步骤 6：

  用勺子将南瓜泥和糯米粉、面粉搅拌成颗粒状

• 步骤 7：

  将所有材料用手捏成均匀的一团面

• 步骤 8：

  将南瓜面团分成50克一个的小剂子（2-8忘记拍照

• 步骤 9：

  包入豆沙馅儿，不喜欢很甜，所以我这个豆沙馅是每个10克，请大家根据自己的喜好增加或减少豆沙馅儿的量

• 步骤 10：

  封口后团成一个光滑的汤圆

• 步骤 11：

  用牙签在面团上压出南瓜的花纹，从上面的中心开始，一路往下，直到底部的中心，一根牙签的长度正好是南瓜半边的长，主要上面好看就行，压的时候要稍稍用力哦，花纹太浅，蒸出来不好看。

• 步骤 12：

  先来四条

• 步骤 13：

  再加四条

• 步骤 14：

  中间按入一颗干的枸杞做南瓜柄

• 步骤 15：

  是不是很可爱

• 步骤 16：

  越看越好看

• 步骤 17：

  各个角度拍一张

• 步骤 18：

  45度角

• 步骤 19：

  怕蒸熟了会塌，就试着蒸了一个，放冷水直接上蒸锅，蒸15分钟，出乎意料的貌美，比生的时候还要光鲜亮丽，其余的直接冷冻了，等吃前再蒸。

• 步骤 20：

  多发几张成品照

• 步骤 21：

  好看不

• 步骤 22：

  美不

• 步骤 23：

  包成汤圆后，不做南瓜的话，可以直接压扁，蘸上芝麻，就是南瓜饼啦

• 步骤 24：

  白芝麻也行

• 步骤 25：

  煎成金黄色

• 步骤 26：

  装盘

• 步骤 27：

  软糯香甜，呀咪呀咪