记忆中妈妈做过的菜~一直忘不了那香味!软糯的莲藕带着骨肉香!重点还是辣香味的!
此做法分为两大步,首先是莲藕跟骨头肉炖熟,第二步就是凉拌!具体请看下面做法!很简单,但真的很香很好吃!
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步骤 1:
准备好所有相关食材,调味料
步骤 2:
筒骨焯水,莲藕洗干净
步骤 3:
莲藕,筒骨,姜片一起放入炖锅里,清水没过
步骤 4:
放两勺盐
步骤 5:
炖汤3~小时
步骤 6:
煲汤结束后,取出莲藕放凉
步骤 7:
莲藕切片
步骤 8:
装盘
步骤 9:
淋上两勺生抽
步骤 10:
一勺芝麻油
步骤 11:
两勺辣椒酱
步骤 12:
一勺陈醋
步骤 13:
撒上葱花
步骤 14:
再撒上熟白芝麻
步骤 15:
完成啦!
步骤 16:
吃的时候蘸着酱汁
步骤 17:
冬天里吃也很暖的。。。