家庭版苹果醋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作，案板，刀和装醋容器先用开水烫一下，然后控干水分，苹果用盐搓洗一下，控干水分。苹果切片。

• 步骤 2：

  

  我喜欢加一点石榴，这样果醋味道更丰富，石榴一定要剥干净，这样泡出来没有苦涩感。用一整个石榴味道更好。

• 步骤 3：

  

  因为我用的是大块冰糖，所以石榴压底，然后铺上苹果，最后在放上冰糖压着水果，如果是冰糖粒也可以一层苹果一层冰糖这样更好融化。

• 步骤 4：

  

  冰糖封顶，保证所有水果都能泡着醋。

• 步骤 5：

  

  最后加醋，（用的是超市玻璃瓶装的米醋，看一下配料添加剂越少的越好，一般品牌的家用米醋都可以）

• 步骤 6：

  

  避光保存，我一般放冰箱冷藏，快的话两个星期就可以有淡淡的果味了，果醋的颜色会随着时间越泡越红。（虽然口味不错毕竟是家庭制作，建议尽快食用。）