低脂夏日凉菜-凉拌鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  过水：鱿鱼冷水下锅，锅里放适量料酒和一块生姜，煮沸后捞出。

• 步骤 2：

  

  准备一盆冰水。把煮好的鱿鱼放冷水里泡一下。

• 步骤 3：

  

  芹菜和红灯笼椒切条备用

• 步骤 4：

  

  锅里放水，一丢盐和食用油，煮沸后放入蔬菜，煮开后捞出！注意⚠️⚠️：放食用油是为了让菜有光泽！

• 步骤 5：

  

  蒜米切碎、半个米椒，姜切丝备用！

• 步骤 6：

  

  把酱汁调好，锅里放油热锅，加入蒜米爆香-加入辣椒和姜丝，翻炒出香味后倒入酱汁，放20克左右的水，煮沸！

• 步骤 7：

  

  然后把煮好的酱汁倒入蔬菜和鱿鱼里拌好，色泽味俱全！很好吃！