地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一个土豆，一个茄子，一个青辣椒。

• 步骤 2：

  辣椒洗干净，切成滚刀片儿。

• 步骤 3：

  土豆洗干净去皮切成滚刀块，茄子也洗干净切成滚刀块都装盘备用。

• 步骤 4：

  葱切葱花姜切姜末蒜切蒜末备用

• 步骤 5：

  先将土豆放入微波炉中叮两分钟至7-8分熟备用

• 步骤 6：

  再放入油锅中炸至金黄色捞出。

• 步骤 7：

  茄子同样放入油锅中炸至。

• 步骤 8：

  炸到金黄色捞出。

• 步骤 9：

  炸好的茄子，土豆分别装在盘里备用。

• 步骤 10：

  锅中留油，放入葱姜蒜末炒香。

• 步骤 11：

  加入青椒翻炒。

• 步骤 12：

  调一碗料汁：料酒，生抽，白糖，蚝油

• 步骤 13：

  倒入料汁烧开。

• 步骤 14：

  炸好的茄子与土豆倒入锅中。+1丢丢盐。

• 步骤 15：

  大火收汁即可。

• 步骤 16：

  敏茹意作品 地三鲜