【茄子烧肉片】的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子斜切成后片，不要太薄了。

• 步骤 2：

  大蒜切成小丁，红辣椒切成小方块

• 步骤 3：

  将锅倒入油加热后放入大蒜爆炒出香味。

• 步骤 4：

  大蒜爆炒出香味在放入红辣椒爆炒，差不多以后全部添出来放在一边。

• 步骤 5：

  切好的肉片用盐，生粉，味精一起调匀，锅中倒入冷油，然后将肉片倒入锅中翻炒一下就添起来备用。

• 步骤 6：

  将炒好的茄子倒入刚才炒好的大蒜和红辣椒一起翻炒。

• 步骤 7：

  翻炒好的茄子倒入一点生抽继续翻炒一下

• 步骤 8：

  倒入生抽翻炒以后就倒入刚才炒好的肉片继续翻炒。

• 步骤 9：

  看这个菜炒的火候已经差不多了，可以起锅了。

• 步骤 10：

  撒一点小葱沫就可以起锅了。

• 步骤 11：

  好了，起锅了，颜色很好看。

• 步骤 12：

  在加上一个效果图，Ok 了。