家常茄子豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角和茄子切成小条

• 步骤 2：

  

  炒锅烧热，倒入外婆乡小榨菜籽油，（油要末过豆角和茄子的量）烧至七成热

• 步骤 3：

  

  放入豆角炸至起虎皮，捞起控油，炸好豆角后，再放入茄子炸至变软，捞起控油。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油非常纯正，金灿灿的，炸出来的菜品漂亮，味道特别香

• 步骤 4：

  

  炸好的样子

• 步骤 5：

  

  锅里留些底油，放入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  放入炸好的茄子和豆角翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入蚝油、味精，生粉水，煮上两分钟即可

• 步骤 8：

  

  香喷喷每一口都有外婆那种温暖的味道