糍毛球的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅解冻，加入姜末，料酒，盐，糖，上淀粉用筷子按一个方向搅拌上劲

• 步骤 2：

  肉馅拌匀后放在冰箱里封上保鲜膜入味30分钟

• 步骤 3：

  肉馅里加入香菇末，再次搅拌均匀上劲。

• 步骤 4：

  用手把肉馅团成一个一个小球。

• 步骤 5：

  糯米提前泡一夜或是四小时以上

• 步骤 6：

  用手拿起团好的肉馅小球球，放进糯米中滚来滚去，再把它拿起来，用手拿起糯米粒将没有被糯米裹住的部分包裹住。

• 步骤 7：

  因为糯米粒容易掉，一旦做好了就直接把它放入盘子中。

• 步骤 8：

  等所有的肉馅小球球都变身糯米中球球后，就可以把盘子放入蒸锅中啦!

• 步骤 9：

  水开了以后蒸30分钟，屋内飘香即可!

• 步骤 10：

  出锅后记得给萌萌的糍毛球妹妹们拍照哦!