我爱汤汤水水之猪肉大葱馅儿馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  葱苗洗净控干水分，待用

• 步骤 2：

  猪肉剁细，加入葱苗继续剁细

• 步骤 3：

  倒入生抽、老抽、料酒，花生油顺时针拌匀，腌一会儿

• 步骤 4：

  像这样

• 步骤 5：

  腌馅儿的同时，和面，软面饺子硬面条，面要和的软一点，方便擀皮儿

• 步骤 6：

  面切成大小一致的小剂子

• 步骤 7：

  散上面粉，擀成薄皮儿

• 步骤 8：

  开始包馄饨，闻一下馅儿的咸淡，淡了就稍微撒上点盐，做饭就像做题，举一反三，熟能生巧

• 步骤 9：

  把皮儿折到一半的位置

• 步骤 10：

  卷起来捏紧两边

• 步骤 11：

  把两边的一角捏紧，一个馄饨就包好了

• 步骤 12：

  以此类推，没买馄饨皮儿的情况下自己做的也好吃

• 步骤 13：

  包好以后，坐锅烧水，水开下馄饨，翻滚以后点凉水，再开再点，反复三次。浮起来也鼓起来就差不多熟了，不知道熟没熟可以捞一个先尝尝。大碗里加少许盐、生抽、香菜、葱花、紫菜，捞入馄饨舀点汤，喜欢辣椒和醋的可以加。一碗香喷喷的馄饨就做好了～～