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步骤 1：
鸡脯肉洗净切成丝，备用。
步骤 2：
莲藕洗净去皮，于干红辣椒，均切成丝，备用。
步骤 3：
锅内倒入植物油，中火烧至六成热后，放入干红辣椒丝炒出香味，加入鸡丝炒至变色收汁，加入莲藕丝炒透。之后，加酱油、盐、白糖调味即可。
莲藕是一种营养丰富的低脂食物，可生吃、炒、炖汤。
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