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步骤 1:
食材:甜玉米、莲藕、胡萝卜。
步骤 2:
猪筒骨洗净,用开水浸泡片刻,捞起沥干水。
步骤 3:
莲藕去皮洗净,横切厚片。
步骤 4:
胡萝卜去皮切块,玉米切块。
步骤 5:
汤锅里放6碗左右的清水,所有食材放进汤锅内。
步骤 6:
遮上锅盖大火煲开,调成中火煲1小时30分左右。
步骤 7:
调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。
猪骨汤买回洗净焯一下水,可以去掉大部分油脂。我买的是土猪筒骨,没有焯水直接就煲汤了,一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用。这次汤上面有些油脂是没有过滤的,赶时间出门,匆匆拍了几张照片。。。
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