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韭菜包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜 400g
- 鸡蛋 4个
- 红薯粉条 适量
- 花椒粉 适量
- 包子料 适量
- 盐 适量
- 小麦面粉 500g
- 水 适量
- 发酵粉 适量
韭菜包子的做法步骤
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步骤 1：
发酵粉用温水化开和面，面和好后醒发2.5-3小时，发至两倍大
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步骤 2：
韭菜已经控水，鸡蛋多油炒熟晾一会，粉条泡发好后切碎，待鸡蛋冷却后原料拌匀加入花椒粉，包子料拌匀
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步骤 3：
待面发好后，揉匀放气后搓成条滚刀切成剂子，干皮，馅儿内加入盐搅拌均匀开始包
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步骤 4：
包好后稍微醒会，蒸屉擦油上锅蒸，开后12-15分钟即可
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步骤 5：
好啦，出锅咯。
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步骤 6：
来张特写！好吃的不要不要的
