蒜蓉开背阿根廷红虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾开背去虾线

• 步骤 2：

  用料酒胡椒粉腌制半个小时左右

• 步骤 3：

  这期间剁蒜蓉 越细腻越好 蒜蓉量一定要多一些

• 步骤 4：

  剁好蒜蓉后 适量油烧热 倒入蒜蓉爆出香味出锅 时间别太长不然蒸完后会发苦（想小孩吃不了蒜的辣味是这样做） 大人如果喜欢蒜的辣味是可以不用把蒜倒入热油内的 我个人喜欢蒜的辣味 所以我是用葱油直接跟蒜蓉拌在一起的

• 步骤 5：

  加入白糖 耗油 盐 拌均匀

• 步骤 6：

  把腌制好的开背虾摆盘 把拌好的蒜蓉用小勺填入开背虾内

• 步骤 7：

  蒸锅烧开水后放入虾 蒸5分钟