巨无霸披萨#宜家让家更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序。

• 步骤 2：

  20分钟后，暂停，加入黄油。

• 步骤 3：

  面包机重设和面程序，结束后，面团可以拉出薄膜。

• 步骤 4：

  面团放入面包桶中，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾粉，在面团的中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已经发酵好。

• 步骤 5：

  面团排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

• 步骤 6：

  在醒面时，将杂蔬在平底锅中翻炒一下，炒出杂蔬中的水分。

• 步骤 7：

  虾仁也翻炒一下，2根火腿肠切成片状。

• 步骤 8：

  另2根火腿肠切成丁。

• 步骤 9：

  面团醒好后，将面团擀成圆形，大小比烤盘大一圈。

• 步骤 10：

  将面片放入烤盘里，用手按压一下，用叉子在饼中间叉一些小洞。

• 步骤 11：

  将披萨酱均匀涂抹在披萨坯上

• 步骤 12：

  将火腿丁均匀放在烤盘四周

• 步骤 13：

  将西周的面饼往里翻，包住火腿丁，按紧，撒上马苏里拉芝士。

• 步骤 14：

  撒上杂蔬，放上火腿片和虾仁。

• 步骤 15：

  再撒上马苏里拉芝士，披萨四周均匀涂上鸡蛋液。

• 步骤 16：

  烤箱预热175度，烤25分钟。

• 步骤 17：

  成品图