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紫薯小面包收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 两杯半
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋 一个
- 糖 六分之一杯
- 盐 四分之三小勺
- 酵母 两小勺
- 植物油 一大勺
- 炼乳 两勺
- 紫薯 三个
- 椰蓉 三大勺
- 黄油 50g
- 糖 一大勺
紫薯小面包的做法步骤
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步骤 1：
用面包机发酵面团
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步骤 2：
紫薯放高压锅压熟烂，出锅压成泥，将黄油，椰蓉，两大勺糖，炼乳放在一起搅拌均匀。冷却。
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步骤 3：
面团揉成小面团，包入紫薯泥，整形成团
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步骤 4：
另外打一个蛋，面团放在烤盘上，用刷子沾取蛋液刷在面团表面。与此同时烤箱预热200℃5分钟。
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步骤 5：
入烤箱200℃烤约20分钟，具体视自己烤箱脾气。只要面包表面上色均匀，为金黄色，用牙签刺入面包拔出无黏连即可。
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
来吃。
