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步骤 1：
把平菇撕成两厘米左右的条，鸡胸肉切片用生抽和淀粉腌制起来
步骤 2：
热锅凉油，把鸡胸肉倒入锅中滑散，再放入葱蒜，这样葱蒜不容易糊，放入平菇，大火煸出一点水时，倒入生抽，倒入水淀粉，不用放盐，生抽有盐味
步骤 3：
水淀粉收汁后，即可出锅
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